鲫鱼汤

• 榴莲鲫鱼汤怎么做好吃 鲫鱼汤怎么熬成奶白色

  用少许盐将鱼身擦一下，然后把鱼的两面煎一下，最好是用猪油煎鱼，煎至鱼皮呈金黄色，然后一定是要用开水下锅煮鱼，这样煮出的汤就会呈奶白色。

• 喝鲫鱼汤会长胖吗 鲫鱼汤可以经常喝吗

  鲫鱼汤可以经常喝，但是不能多喝。 鲫鱼汤含有丰富的优质蛋白质易消化吸收，经常喝还能增加抵抗力。而鲫鱼汤的脂肪含量也比较少，还易吸收消化，但是多喝会导致脂肪摄取过量，导致肥胖。喝鲫鱼汤可以搭配其他的汤轮流喝，并多吃蔬菜，保持营养均衡

• 鲫鱼汤热量高吗 减肥可以喝鲫鱼汤吗

  减肥期间可以适量饮用。 因为鲫鱼汤的热量相对不高，减肥期间适量饮用鲫鱼汤不会有太多的影响，不用担心饮用之后会导致身体发胖，并且利于人体被消化吸收，不容易大量堆积体内，进而转化为脂肪，并且适量饮用还有益于身体健康，因此减肥期间可以适量喝蜂蜜。但注意适量食用，每天不要超过一碗为宜。

• 怎样做鲫鱼汤发白 鲫鱼怎么挑选

  1、我们在挑选鲫鱼的时候，一定要仔细观察它的颜色，要选择青黑的鲫鱼，而且个头也不要过于大，小的鲫鱼味道才会更加鲜美。 2、我们在宰杀鲫鱼的时候，一定要将它的鱼肚里的黑膜全部去除，不然鱼汤会变得很苦，直接影响到口感，鲫鱼最好用料酒进行腌制一段时间，以此去除它的腥味。 3、想要鲫鱼汤变得更加白鲜，那么就需要将鲫鱼进行油煎了，这比较直接炖的效果要好。 4、鲫鱼本身是非常鲜美的，所以在放调料的时候，不需要放太多，以免影响到鲫鱼的鲜美，所以只需要加点食盐、香油就可以了。

• 宝宝喝鲫鱼汤有什么好处

  鲤鱼性甘平，入脾、胃、大肠等经，具有健脾、利润、止咳的功效。在医书——《本草拾遗》中，就有鲫鱼头“主咳嗽”一说。 小儿脏腑娇嫩，不耐寒热，脾虚肝旺，外感风寒，就会影响到肺或导致脾虚而失去正常功能。对久咳不愈的孩子，可以用鲫鱼汤治疗。 鲤鱼性甘平，入脾、胃、大肠等经，具有健脾、利润、止咳的功效。在医书——《本草拾遗》中，就有鲫鱼头“主咳嗽”一说。 取鲜活鲫鱼150克，去肚杂，洗净，加适量豆油、盐调味，水煮熟，再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷20克(中药店有售)，水沸即可，汤、肉同服。每日一剂，连服3～5天。

• 鲫鱼汤炖多长时间 鲫鱼熬汤怎么处理好

  处理方式如下： 1、首先鲫鱼买回家后，首先需要将鱼鳞去掉，记住要全部刮干净。 2、然后用剪刀或者刀将鲫鱼肚子破开。 3、破开后将鱼内脏掏出来，注意这里不要将鱼胆扯破皮。 4、处理干净后掏掉鱼鳃，将鱼鳍用剪刀剪掉。 5、之后再仔细清洗鱼肚子和鱼鳃部分，这里注意需要将鱼肚子的黑膜清洗干净。 6、最后用清水将鲫鱼杂质冲洗干净即可。

• 鲫鱼汤为什么不白 鲫鱼汤不白有营养吗

  有营养的。 鲫鱼汤不白同样含有丰富的营养成分，而有些鲫鱼汤熬煮出来之所以会变白，是因为鲫鱼汤中的油脂被分解成白色悬浊液，是一种乳化反应，其中所含的营养物质与不发白的鲫鱼汤并无差异，因此鲫鱼汤不白是有营养的。

• 孕妇喝鲫鱼汤有什么好处 鲫鱼汤的营养价值

  鲫鱼汤营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、B12和烟酸、钙、磷、铁等营养成分。具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。孕妇经常食用，可补充营养，增强抗病能力。

• 鲫鱼汤怎么熬成奶白色

  1.选一两条瘦长型，黑鳞的鲜活鲫鱼，清洗干净，肚子里的内脏要全部去除干净，鱼腮要去掉，然后刮掉鱼鳞腹部内侧的黑膜仔细撕干净，控干水分。 2.锅里放入适当的油，待烧热后，用铲推开，用中小火煎至焦黄(约5-7分钟)，要将两面煎至微微发黄。 3.放入入2碗的水，切好姜和蒜，放入汤中，如果时间充裕，可以选择大火煮沸后改小火炖2小时，那时候鱼肉都溶到汤里了，会更加美味。 4.盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。 5.调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了，最后撒上葱花，一份色香味俱全的奶白鲫鱼汤就出锅了。

• 喝鲫鱼汤要注意什么

  1、感冒时不宜多喝鲫鱼汤,因为感冒咳嗽等病是要避开海鲜鱼腥的。 2、喝鲫鱼汤前后,不宜喝茶。因为蛋白质和茶碱发生反应会在人体内产生碱状物,最容易产生的部位是肾,也就是常说的肾结石。 3、喝鲫鱼汤的时候不能吃芥菜,鲫鱼汤性温,具有消水肿、解热毒的功效。如果与芥菜一起吃,反而会引发水肿。 4、鲫鱼汤还不宜金额大蒜、砂糖、蜂蜜、冬瓜、鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴等一同食用。

• 糖尿病饮食偏方揭秘 鲫鱼汤

  用料：150-200克鲫鱼3条，茶叶适量。 做法：将鲫鱼破肚去鳃肠，勿刮磷，清水冲洗干净，在鱼肚内放入茶叶，不加任何调理，置于冷水锅内，大火烧开后加盖，中火再烧15分钟即可，取汤当茶饮，鱼肉当菜肴佐食。 功效：温中下气，补虚羸，降血糖，用于治疗糖尿病。

• 什么人不能喝鲫鱼汤 皮肤过敏者

  皮肤过敏期间饮食宜清淡，不宜食用发物，而鲫鱼味腥，且其本身含有组织胺成分，容易引起机体变态反应，是发物的一种，皮肤过敏者若是食用过多的鲫鱼汤，可能会使原有的皮肤病病情加重或病情迁延，所以建议在皮肤过敏期间，最好少吃或不吃鲫鱼汤。

• 怎么做鲫鱼汤好喝不腥 鲫鱼汤的功效与作用

  从中医的角度来说，鲫鱼性平，味甘，入脾胃经，具有益气健脾的功效，对于脾胃虚弱、少食乏力等脾胃不适人群有所好处。 鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质，人体适量食用，对肌肤的弹性纤维有较好的强化作用，对于熬夜、睡眠不足等导致的皮肤褶皱、长痘情况有所缓解。 鲫鱼汤中富含蛋白质，而且脂肪含量较低，肉质纤维细，利于消化，女性产后乳汁不足，适量食用能够促进乳汁分泌，补充营养。

• 鲫鱼汤是发物吗

  是发物。 鲫鱼汤中含有丰富的优质蛋白质，容易代谢出大量的嘌呤，并且鱼腥味比较重，容易滋生细菌，会引起组织胺等成分大量产出，诱发一些过敏性疾病，例如，过敏性皮炎、过敏性哮喘、皮肤过敏等；并且可能诱发或者加重痛风，因此鲫鱼汤属于发物。