莙达莱

• 莙达莱的文献选录

  《名医别录》：“忝菜主时行壮热，解风热毒。” 《食疗本草》：“莙达，平，微毒。补中下气，理脾气，去头风，利五 脏。冷气不可多食，动气。先患腹冷，食必破腹。茎灰淋汁，洗衣白如玉色。” 《图经本草》：“葵，苗似升麻，叶似紫菊而大，春秋播种于畦而生茎高 一二尺。若蒴曜而有细棱，四月开白花，六月结子。其荚与诸菜不同。” 《日华子本草》：“莙达莱，炙作热水饮，开胃通心肠。” 《随息居饮食谱》：“忝菜，亦名甜菜。甘苦凉。清火，祛风，杀虫，解毒，涤垢浊，稀痘疮，止带，调经，通淋，治痢。妇人，小儿尤宜食之。老者良。先用清

• 莙达莱的保健食谱

  1.清炒莙达菜 莙达菜500克。将新鲜莙达菜洗净后切寸段，入油锅中用小火急炒，酌加精盐调味。熟后即可起锅装盘。此案具有抗病毒，清热祛风之功，适宜于感冒初起者食用，是风热外感病人的食疗佳蔬。 2.莙达菜蒸猪肉 嫩莙达菜、鲜猪肉各250克。将莙达菜菜叶洗干净，放入开水锅内稍烫一下，取出，摊开，晾凉;猪肉洗净后剁碎成肉末状，放碗内，加入葱姜末、味精、精盐、淀粉、香油、鸡蛋搅拌成馅。将莙达菜用布搌干水分，切成长方形块，薄薄地抹上一层肉馅，再铺上一层莙达菜叶，如此铺抹5层，放入盘中，入笼用旺火蒸10分钟，取出改刀装

• 莙达莱的功效与作用

  1.莙达莱的药性 中医认为莙达莱是一种味甘，性凉的一种蔬菜，大寒，无毒。 2.莙达莱的功用主治 莙达莱有很好的清热解毒的作用，同时也有行瘀和止血的功效，莙达莱还可以用来治疗麻疹透发不快，对于热毒下痢有好处，对于女性的闭经淋浊和痈肿伤折也有一定的治疗作用。莙达莱也可以用来捣敷灸疮，有很好的止痛作用，有很好的生肌作用，有很好的补中下气的作用，可以去头风对于五脏有利，可以杀虫，也可以用来治疗肛门肿痛，如果有吐血的也可以用莙达莱来治疗。 3.莙达莱做饲料 有很多家村会丢莙达莱作为一种禽畜的饲料，特别的天然，莙达莱

• 莙达莱的食疗作用

  1.清热祛风 莙达菜含有大量维生素，被人体吸收后，能增强机体抵抗力，防病抗感染，流感病毒流行之时，食此菜有预防作用。患心烦上火，眼目红赤病症时，此菜可作辅助治疗之品。 2.驱虫解毒 本品含有大量的植物纤维，能促进胃肠蠕动，增进消化功能，利于大便的排泻，具有宽肠通便作用，故可解除体内蓄积毒素，排出肠内寄生虫。 3.通淋治痢 本品为碱性蔬菜，可纠正体内酸性环境，有利于体内酸碱平衡。还含有大量微量元素，有利于水电解质紊乱的纠正，具有利尿止痢作用。 4.止带调经 莙达菜有一定的营养强壮作用，能稳定和调节妇女内分泌