烤红薯

• 吃烤红薯是否对身体有害

  最近某青少年报刊前来采访有关烤红薯的问题。看了问题之后，估计他们是在网上看到烤红薯有害之类的文章，打算警告青少年不要吃这种东西。一般来说，说什么东西有害，对报刊来讲，总归是非常吸引眼球的事情。不过，我的回答或许会令他们失望。1、煤炭烘烤的方式，是否会令红薯产生有害身体健康的物质?直接明火烘烤容易产生有害物质，主要是淀粉类经过140度以上高温加热产生的丙烯酰胺类物质，以及蛋白质焦糊产生的杂环胺类，以

• 空气炸锅烤红薯上火吗

  食用过多的话可能会上火。红薯本身性质比较平和，一般在适量食用的情况下是不会上火的，但是因为红薯本身含有较多的膳食纤维，具有很强的吸水性，食用后会吸收人体内的水分。而且在烤制的过程中其本身也会流失较多的水分，再加上红薯本身也含有较高的糖分，所以如果食用过多的话就有可能会使人体出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等不适的症状。

• 烤红薯用烤盘还是烤网

  都可以。烤红薯的方法比较简单，不论是用烤盘还是烤网都是可以的，建议可以根据个人的喜好来进行选择。但是因为红薯在烤制的过程中会流出较多的糖汁，如果用烤网的话，那么糖汁就会流到烤箱内，此时就比较难清洗，如果用烤盘的话，那么糖汁就会流到烤盘上，烤完红薯之后只需要对烤盘进行清洗就可以了，这样比较干净、方便一些。

• 烤红薯和香蕉一起吃会怎样

  引起肠胃不适。香蕉香甜软滑，适量食用可以促进肠胃蠕动，有润肠通便的作用，而红薯中含有大量的膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃蠕动，有助消化、助排便的功效，两者同食会对胃肠造成刺激，并且香蕉和红薯都含有丰富的果胶，及多种糖类、酶类物质等，还有较强的饱腹作用，同食会加重肠胃的负担，容易引起消化不良、肠胃不适等。

• 什么样的红薯烤出来最好吃 烤红薯没有烤箱怎么做更好吃

  红薯刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实，外面再包上一层报纸。将包好的红薯放入微波炉中，以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟。将红薯翻至另一面，继续以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟即可。

• 烤红薯能放冰箱冷藏吗

  可以。烤熟的红薯富含淀粉、糖分等营养成分，如果放在常温下，很容易滋生细菌等微生物，导致其变味变质，建议将其用保鲜膜包裹好，避免和其他食物串味以及水分和细菌的入侵，然后置于冰箱冷藏室保存，温度在3-10度左右的话，可以存放1-2天左右。

• 吃烤红薯会发胖吗

  适量食用不会。烤红薯在生活中很常见，是用红薯为原料烘烤而成，红薯营养丰富，含有大量的维生素A、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维及锌、磷、钙等矿物质，还富含碳水化合物、果胶、海藻多糖等，100克烤红薯的热量是131大卡，属于热量较低的食物，适量食用不会导致发胖。

• 宝宝拉肚子能吃烤红薯吗

  不建议吃。引起宝宝拉肚子的原因有多种，常见肠道外感染、过敏、喂养不当、气候因素等，红薯是一种粗粮，含有大量的碳水化合物、膳食纤维、糖类物质等，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有助于排便，若宝宝有拉肚子的症状，吃烤红薯可能会加重不适症状，因此不建议食用。若宝宝有拉肚子等不适症状，建议就医检查，切勿擅用偏方。

• 烤红薯锡纸包着好还是直接烤好

  烤箱、空气炸锅烤红薯用锡纸包着好，理由如下：1、一般用锡纸来进行包装食物最主要的一个好处就是防止食物进行脱水，这样才能对食物进行保鲜和保质，而用锡纸包着红薯烤首要作用是避免红薯内部水分流失而使红薯烤的过干，保留红薯的香软口感。2、锡纸的导热效果很好，且具有密封性，用它烤红薯，可以使红薯受热更集中、均匀，使红薯熟的快；还可以避免红薯外皮烤焦，使表皮色泽更加美观。3、烤红薯锡纸包着的话，遇到糖分较高的

• 烤红薯的热量是不是很高

  不是的，其实热量比米饭要低，可以作为减肥的食材。每100克红薯含脂肪仅为0.2克，因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。

• 烤红薯放了几天还能吃吗 隔夜的烤红薯怎么加热

  微波炉加热1、将烤红薯准备好，放入碗中；2、打开微波炉，将瓷碗放入；3、用中高火烤5~10分钟，中途翻边，烤红薯软烂即可。

• 烤红薯吃了上火吗

  适当的吃一些烤红薯不会上火。烤红薯的味道细腻可口，营养价值较高，适当的食用一些烤红薯并不会引起上火，若是过量的食用烤红薯，会加重身体中的热气，增加上火的可能性，所以，体质较为燥热的人群最好少吃烤红薯，以免加重体内热气，反而不利于身体健康。若吃的烤红薯后怕体内热气蓄积的话，可以适当的喝一些有清热功效的茶饮来清热，例如：金银花泡水、菊花茶、蒲公英茶等。

• 哪些人不宜吃烤红薯啊

  胃溃疡患者烤红薯中含有大量的膳食纤维、果胶、糖类物质等，可以刺激胃酸的分泌，对胃黏膜有刺激作用，胃溃疡患者不宜食用，以免加重病情。结肠炎患者烤红薯富含膳食纤维，能推动肠胃的蠕动，有润肠通便的作用，因此结肠炎患者不宜食用，以免加重不适症状。

• 烤红薯能和羊肉一起吃吗

  能一起吃。羊肉含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，有较高的营养价值，经常吃羊肉可以补肾壮阳、补虚温中，而烤红薯香甜软糯，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等，和羊肉含有的成分不冲突，可以一起食用，但要注意用量，以免吃多了引起肠胃不适。

• 烤红薯热量高吗减肥能吃吗

  不高，减肥是可以适当吃的。烤红薯主要是用红薯制成的，而红薯味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、淀粉等成分物质，将其烤熟后，每100克的烤红薯中，大约含有90大卡左右的热量，相对于生活中很多食物来说，烤红薯的热量并不高。对于减肥中的人群来说，是可以适当吃一些烤红薯的，其中的纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，对减肥具有一定促进作用。

• 用空气炸锅烤红薯需要放油吗 空气炸锅烤红薯太干了怎么办

  部分红薯并不适合烤着吃，因为里面的糖分不高，水分也不多，更适合蒸煮食用，而烤着好吃的红薯要选择烟薯，这样做出来的烤红薯不干，香软甜蜜。用锡纸包裹红薯烤，可以很好的保留红薯当中的水分不流失，还能让热度均匀的散发到红薯的表面，让难熟的红薯也能够很快的熟透，这样烤出来的红薯也不干，还熟得快。已经被空气炸锅烤得水分比较干的红薯，为了改善口感只能回锅进行蒸煮后再吃了，或是将红薯捣烂成泥，在里面加一些牛奶、酸

• 烤红薯为什么会爆 烤箱烤地瓜切开怎么烤

  不建议切开烤。正常情况下烤红薯都是将整个红薯放在烤箱里面烤，这样才能避免红薯中水分的蒸发，烤出来红薯才会更好吃一些。如果将红薯切开之后再烤的话，虽然烤熟的时间更短，但是也增加了受热的面积，水分也会蒸发得更快，烤出来的红薯吃起来会比较干，所以一般不建议将红薯切开之后烤。

• 吃烤红薯减肥吗

  不会。烤红薯虽然热量不高，但是含有大量的碳水化物、糖类物质等，过量食用可能会引起发胖。仅凭吃烤红薯减肥是不理想的，但烤红薯营养丰富，并且碳水化合物的含量和大米接近，在减肥期间可以当做主食吃，其还含有丰富的膳食纤维，不仅能促进食物消化，还可以阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸收，一定程度上可以辅助减肥，但要注意方法和用量。