原料：鸡蛋一个，黄酒、红糖适量做法：将黄酒烧烫，然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花，再加红糖用小火熬制片刻。原料：鸡蛋2个、姜丝和黄酒适量做法：鸡蛋打散炒一下，炒好后放入姜丝进去炒，最后加入黄酒一起煮，煮开稍微放凉即可开吃。
客家黄酒
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