矿物质

• 补充矿物质

  主要是从食物中获得。由于各种食物所含的元素种类和数量不完全相同，所以在平时的饮食中，要做到粗、细粮结合和荤素搭配。缺铁：可多食黑木耳、动物肝脏、油菜、腐竹。 缺锌：可多食鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、花生、大豆制品、核桃，严重者可服 缺镁：可多食海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米小麦、菠菜、芥菜、黄花菜、黑枣、香蕉、菠萝等。 缺碘：可多食海带、紫菜、海鱼、海虾等。锌元素 如牡蛎、干贝;坚果类食物也含锌很高，例如核桃、杏仁、芝麻等。铜元素 用含铜的器皿烹调的食物，含铜量都很高。 铁元素 含铁丰富的

• 矿物质生理功能

  1.构成机体组织的重要成份：钙、磷、镁----骨骼、牙齿。缺乏钙、镁、磷、锰、铜，可能引起骨骼或牙齿不坚固。 2.为多种酶的活化剂、辅因子或组成成份：钙------凝血酶的活化剂、锌----多种酶的组成成份。 3.某些具有特殊生理功能物质的组成部分：碘--甲状腺素、铁--血红蛋白 4.维持机体的酸碱平衡及组织细胞渗透压：酸性(氯、硫、磷)和碱性(钾、钠、镁)无机盐适当配合，加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用，维持着机体的酸碱平衡;无机盐与蛋白质一起维持组织细胞的渗透压;缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等。 5

• 长期用碱洗碗有危害吗 影响矿物质吸收

  食用碱会影响身体对矿物质的吸收和利用，如果长期食用或者大量吃含有食用碱的食物，可能会引起身体里面微量元素匮乏，长此以往对身体损伤较大，不过幸好食用碱只是添加剂，并非是小零食。

• 草莓吃多了会胖吗 影响矿物质吸收

  草莓是一种富含草酸的水果，会和食物中的钙元素、镁元素发生沉淀反应，加重消化负担，降低食物的营养价值。吃多了草莓，沉淀物增加，还有形成结石的可能性。 吃草莓的时候不要和其他富含矿物质的食物一起食用，会降低食物的营养价值。

• 番荔枝营养价值 番荔枝含有大量的矿物质

  番荔枝果实中含有多种矿质元素，钾、钠、钙、镁、铁、锌的含量都很高，而且钾、钠、钙、镁保持一定比例，可促进肌肉收缩，维持神经肌肉应激性。

• 儿童如何长高 矿物质

  人实现长高的关键就是骨骼的发育成长。人的骨骼中除了有钙质之外，还有不少磷等矿物质，所以补充矿物质也是增高必须的哦。不妨多多食用像牛奶、豆制品、排骨、海带等等含有丰富钙质和矿物质的食物。

• 孕妇主要矿物质补充注意事项

  对于孕妇来说，生体营养的均衡很重要，除了前面提到的蛋白质、热量、维生素之外，还有很多需要注意的事项，其中矿物质的补充就是其中极为重要的方面。下面北医三院预约挂号网专家就为大家讲解一下，孕妇主要矿物质补充注意事项。 矿物质种类很多，其中与孕妇关系密切的有铁、钙、钠。 (1)铁：是造血的重要物质。母乳中含铁量极少，婴儿出生后头2～3个月所需要的铁必须于胎儿期从母体吸收贮存备用。分娩时出血、产后的恢复以及母乳分泌等均需要铁，与非妊娠期相比，妊娠早期每天必须多摄取3mg铁，从妊娠晚期到授乳期每天需多摄取8mg以上

• 雪莲果的营养价值 雪莲果矿物质含量丰富

  雪莲果含有钙、铁、钾、硒等各种矿物质及微量元素，钙能作为钙源未计提补充钙元素，保证机体骨骼和牙齿的健康；铁能促进机体的血液再生能力，改善和治疗缺铁性贫血；钾可以调节机体的液体电解质平衡，在稳定血压有很重要的作用。

• 防晒产品哪个好 Kanebo ALLIE矿物质保湿防晒凝乳

  这款防晒乳啫喱状涂抹在脸上迅速化开，拍打吸收得特别迅速，完全不会有油腻感，清清凉凉的很舒服。经过升级后的款式含有虹光成分，具有调节肤色的效果，就像妆前霜一样增加皮肤的光泽感，是可以直接用洁面产品就能轻松卸掉的款式。PA++++应该是当今最强的抗UVA能力了！

• 豌豆的功效与作用 补充矿物质

  豌豆无论是嫩荚还是种子，在烹饪熟后都是质感柔软，非常适合老年人、小孩及孕产妇食用，对食用者补充丰富的钙、铁、锌等矿物质。

• 冬天吃什么御寒 冬天多补充矿物质不怕冷

  人体在缺少某些矿物质的时候，也会在冬天感到特别怕冷，例如钙，铁和碘。人在缺钙的时候，心肌，血管及肌肉伸缩性和兴奋度会受到直接影响;缺铁会导致缺铁性贫血，体温低，手脚冰冷跟缺铁有一定的关系，因此冬天适当的吃含钙和含铁丰富的食物能够帮助提高机体御寒能力;多吃含碘食物可以促进甲状腺素分泌，增加身体产热的能力，增强基础代谢率，加快皮肤血液循环，有效抵抗寒冷。 含钙食物：牛奶，豆制品，牡蛎，鱼虾类，贝类等。 含铁食物：动物血，猪肝，蛋黄，黄豆，芝麻，黑木耳，红枣等。 含碘食物：海带，紫菜，菠菜，大白菜，玉米等。

• 菊粉的功效与作用 促进矿物质的吸收

  菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、Fe2+”等矿物质的吸收，膳食纤维在消化道能结合金属离子。任何菊粉与矿物质复合物在发酵中均被降解，释放出矿物质，因而使金属离子得到有效的吸收。另外，由发酵所产生的酸降低结肠的pH值l一2个单位，使许多矿物质的溶解度/生物有效性(如磷酸钙)大大的提高。而且，研究表明，短链脂肪酸，特别是丁酸盐，能刺激结肠黏膜细胞的生长，提高肠黏膜的吸收能力。菊粉还能提高某段结肠钙对蛋白质的结合。

• 矿物质是什么

  矿物质即为无机盐，同其他物质一样，由化学元素组成，这些元素一方面作为“建筑材料”构成人体组织，另一方面维持人体正常的生理功能，是人体中必不可少的物质。其中，除少数如碳、氢、氧、氮等主要以有机物的形式存在外，其他各种元素常以无机物形式存在。无论以哪种形式存在，人们统称它们为矿物质，又叫无机盐。 这些人体所需较少但又不可或缺的矿物质称微量元素，如铁、碘、铜、锌、锰、钴、钼、硒、铬、氟、镍、锡、硅、钒等。人体对微量元素虽然所需甚少，但其对于人体的健康却有很大影响，如人体缺铁可引起缺铁性贫血;缺锌会导致味觉减退、

• 孕期应合理补充矿物质

  矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能的必需的元素，如果孕妇缺乏矿物质，会导致出现以下情况：1、妊娠合并贫血;2、孕妇发生小腿抽搐、容易出汗、惊醒等症状;3、胎儿先天性疾病发病率增加。 因此，孕妇应注意合理补充矿物质。具体来说： 一、增加铁的摄入。 食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁两种。血红素铁主要存在于动物血液、肌肉、肝脏等组织中，这种铁消化、吸收率较高，一般为11%-25%。植物性食品中铁为非血红素铁，主要含在各种粮食、蔬菜、坚果等食物中，此种铁吸收率低，一般为1%-15%。鱼和肉除了自身所含的铁较

• 痛经怎么办 补充矿物质

  专家发现，服用钙质的女性，比未服用的少经痛。镁也很重要，因为它能帮助身体有效地吸收钙。不妨在月经前及期间，增加钙及镁的摄取量。

• 补充矿物质的作用

  矿物质的作用：矿物质和酶结合，帮助代谢。酶是新代谢过程中不可缺少的蛋白质，而使酶活化的是矿物质。如果矿物质不足，酶就无法正常工作，代谢活动就随之停止。 铁： 铁在人体中含量约为4-5克。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。在血红蛋白中的含量约为72%.铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高。 铜： 正常成人体内含铜100-200毫克。其主要功能是参与造血过程;增强抗病能力;参与色素的形成。 铜在动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高;果汁、红糖中也有一定含量。 碘： 通过甲状腺素发挥生

• 脱发多吃五种矿物质

  铜。它具有防止脱发、贫血、疲劳和腹泻等保健功效。富含铜的食物包括鱿鱼、龙虾和牡蛎等海鲜。素食者补充铜，可以多吃扁豆、巧克力和大豆等食物。 碘。缺碘会导致甲状腺功能减退和甲状腺肿，而甲状腺功能减退则会导致头发稀疏。富含碘的食品有海带、紫菜、海参、生蚝等。 硒。缺乏硒会导致甲状腺功能不良、心脏病和脱发。坚果、肉类、绿叶蔬菜和鸡蛋等食物富含硒。 硅。硅有助于产生硫酸角质素，从而增强发根。富硅食物包括大米、绿叶蔬菜和大麦等。 锌。体内缺锌会导致发囊变弱，导致脱发。饮食补锌可多吃瘦肉、牡蛎、坚果、谷物等。

• 吃全麦粉的好处 它拥有非常好的矿物质元素

  全麦皮粉富含硒、锌、锰、锗、镁、铁等人体必需的微量矿物质，对人体骨骼健康发展，维护体内细胞正常运行发挥着极大的作用。特别是其中的硒对人体来说是十分珍贵的微量元素，能帮助人体清除各种自由基，还有抑制延缓细胞恶变的能力，并帮助细胞进行自我修复。

• 猪蹄有什么营养价值 猪蹄含有大量的矿物质

  人体的主要构成成分是肌肉和骨骼，肌肉是大量蛋白质的体现，骨骼则是钙质的大量聚合形成的稳定聚合体，人体的钙质随时都在流失，每天都需要补充适当的钙质。 猪蹄中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，猪蹄煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式，食用猪蹄汤能为机体补充大量的钙质和铁质，对预防骨质疏松、提高骨峰值、预防贫血等都有很大的功效。

• 矿物质的生理作用

  方法/步骤 11参与机体中多种酶的活动，是维持人体正常生理功能的某些酶的组成成分，也是酶反应过程中不可缺少的活化剂或抑制剂。 22.构成某些人体激素或参与激素的作用。 3参与机体几乎所有的代谢过程，影响机体的生长、生殖能力。 4作为维生素、蛋白质和核酸的成分，使这些生物大分子结构稳定，保证其在体内发挥正常功能。 5维持体液平衡，协助其他营养素发辉作用，维护机体健康。