辣白菜

辣白菜腌制3天可以吃吗

不建议吃。辣白菜是一种以红辣椒、大蒜、生姜等各种调料，经发酵而成的食物，一般来说，腌制到3天左右是可以吃的，但这时候的大白菜还未完全腌制入味，吃起来的口感并不佳。而且辣白菜做为一种腌菜，在腌制过程中难免会产生亚硝酸盐，而这种物质是随着腌制时间，被乳酸菌分解破坏而逐步递减的，要是过早食用，并不利于人体健康，因此辣白菜才腌制3天并不建议吃。

腌制食品中的亚硝酸盐含量特别高，辣白菜也不例外，亚硝酸盐是国际公认的三大致癌物质之一，能引起食管癌、胃癌、肝癌等病症，而且亚硝酸盐本身就带有毒性，人体摄入过多会造成中毒。辣白菜这类腌制食品，都以盐腌制，含盐量高，中国营养学会推荐盐的摄入量每天不超过6g，常吃辣白菜在根据我国平常饮食习惯，每日盐的摄入量可能超出6g，对于盐的摄入量极有可能超出，而长期的高盐饮食容易导致高血压等慢性疾病。辣白菜中存在着

辣白菜吃的时候要洗一下吗

不需要清洗。辣白菜的主要材料是：新鲜的大白菜、辣椒、大蒜以及一些其他调味品精制而成，一般腌制好的辣大白菜都是捞出后切块，然后进行料理的，如果捞出后清洗，那么，辣白菜表面的辣椒以及其他调味品就会被洗掉，这样的辣白菜，吃起来也就没有什么味道了，从口感上来说，会差很多，因此，一般辣白菜是不洗的。

辣白菜要多久能吃辣白菜吃多了对身体好吗

不好。白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，经发酵之后还产生了乳酸菌，适量食用可以开胃助消化、延缓衰老、润肠通便等，但若是多吃的话，这种腌制食品含盐量高，中国营养学会推荐盐的摄入量每天不超过6g，如过量摄入会导致高血压等慢性疾病的发生，而且辣白菜中的亚硝酸盐含量特别高，人体摄入过多会造成中毒。

辣白菜腌好后怎么存放辣白菜怎么做好吃

配料：大白菜一棵净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。制作方法：1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分。2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿。3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀。4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外。5、整颗都抹好后，

辣白菜腌制多久可以吃辣白菜怎么做最简单的

食材：大白菜、苹果、梨、盐、姜蒜、糯米粉、辣椒面做法将准备好的大白菜置于清水中清洗干净之后去除多余的菜叶子，将其切成两半之后将其置于备好的干净的盆中在加入适量的食用盐，盐的含量的话根据自己需要进行腌制的白菜的量来定，将食用盐均匀的涂抹在白菜上之后将其置于一旁腌制一段时间，再将准备好的苹果置于清水中清洗干净之后去除苹果皮和苹果核将其切成小块，梨子也是同样的处理方法，准备好之后将其置于榨汁机中进行榨汁

孕妇可以吃辣白菜吗

我们都知道孕妇在怀孕期间是比较辛苦的，她们要对很多之前喜欢吃的食物放弃去食用，关键就是因为这些食物会影响到宝宝的健康。对于辣白菜这种食物，孕妇也是不能够食用的，因为我们的女性朋友很多是不能吃辣的，吃辣白菜会导致我们的身体出现异常，从而影响到宝宝的正常发育。对于辣白菜这种食物，在朝鲜族是经常食用的，尽管这种食物是比较辣的，但是那里的孕妇还是可以吃辣白菜，因为她们的身体可以撑得过去这种辣，所以不会对于

辣白菜是碱性食物吗

腌制食品都是酸性，所以辣白菜也是酸性。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

辣白菜能放多久常温冰箱里放泡菜怎样防气味

泡菜放冰箱的时候最好是用保鲜盒或是保鲜膜密封起来，但是往往这样还是会有泡菜味残留在冰箱，这时候可以在冰箱放一些活性炭、橘子皮、柠檬、茶叶等，放一段时间能将冰箱内的泡菜的味道去除。

辣白菜的做法

腌菜配料：大白菜一棵净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。制作方法：1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分;2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣);3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀;4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

孕妇能吃辣白菜吗

孕妇慎吃辣白菜。孕妇慎吃辣白菜的原因：辣白菜属于腌制菜类，因为腌制的菜类，属于咸菜的一种，含有大量的亚硝酸盐，对孕妇和胎儿都不利。辣白菜，又是属于辣味的食物，里面放了大量的辣椒。辣椒又是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也慎食。孕妇则更慎食辣椒。这是因为辣椒中含有麻木神经的物质，会对宝宝的神经造成影响，严重的还会刺激子宫收缩。再者，辣白菜在制作的时候，都是选择那些没有经过

辣白菜的腌制方法和配料

材料：白菜一颗，白萝卜半根，虾酱两勺，韭菜一小把，苹果一个，梨一个，糯米粉50g，辣椒粉150g，鱼露一小碗儿，盐适量，白糖两勺，姜10g，大蒜10g。1、选色泽鲜爽，外表干爽无泥；外形整齐，大小均匀；包心紧实，用手握捏时手感坚实；根削平、无黄叶、枯老叶、烂叶；心部不腐烂，口感甜脆的白菜最好。2、把新鲜的大白菜外面的老叶子都去掉，只留下了里面的，然后一片一片撕开彻底清洗干净，洗净后每片一份为二2、

辣白菜炒什么好吃

材料：辣白菜(半斤，切成片) 五花肉(半斤，切成薄片，一定要薄哦) 葱姜蒜少许做法1、锅里油热后放入葱姜蒜炒出香味，然后放入五花肉片翻炒，肉片由红变白后倒入一点料酒和酱油，烧开。2、将辣白菜放入翻炒，因为辣白菜本身有咸味，基本上不用放盐。3、将炒好的辣白菜出锅装盘就可以了。材料隔夜米饭1碗，辣白菜150克，豆芽100克，鸡蛋2个，料酒15毫升，白糖8克，盐5克，白胡椒5克做法1.先将鸡蛋打散成蛋液

辣白菜和泡菜一样吗腌制时间不同

泡菜：泡菜根据类别不一样所需时间不一样，洗泡菜的时间较短，头天泡第二天吃，还一种以泡菜作为材料则需要20天左右.辣白菜：辣白菜夏天一般需要3带4天左右，冬天则需10天左右。

辣白菜可以减肥吗

韩国辣白菜的热量和减肥功效别名：韩国泡菜热量：53 大卡(100克)分类：韩国料理腌腊：此类菜肴往往钠盐过多，如果食材加工不善，可能存在不利于健康的亚硝酸盐，减肥期间应少食。原料大白菜 1000.0g辣椒粉 250.0g大蒜 100.0g姜 100.0g红富士苹果 100.0g梨 100.0g精盐 100.0g详细说明大白菜用盐腌制半天,挤干水分.姜,蒜,1/3个苹果,1/3个梨剁碎与辣椒面搅拌均

辣白菜的腌制方法

辣白菜的腌制方法：材料A长种大白菜1棵(重约2400克)，粗盐120克，清水1杯(重约200克)。B胡萝卜100克，韭菜50克，洋葱30克，白糖45克。C丁香鱼干50克，清水400克，糯米粉45克。D蒜泥45克，姜泥30克，虾油(鱼露)45克，苹果泥60克，白糖30克，炒香的白芝麻10克，韩国辣椒粉90-120克。做法1、腌菜：白菜从中剖开，然后再一分为二。粗盐加水化开，放入白菜腌渍5-6小时，腌

辣白菜制作方法

其实辣白菜的做法并不难，只要掌握对了方法大家在家里一样可以做出好吃的辣白菜，而且大家也知道白菜本身营养价值就很对，多吃白菜可以起到解温毒的功效。但是总是吃白菜过于单调，做成了辣白菜去吃不仅营养可以吸收到身体里还好吃。做法一腌菜配料：辣白菜大白菜一棵净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。制作方法：1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分;2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿

辣白菜