辣炒芒果螺
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芒果螺是花甲吗 辣炒芒果螺怎么炒
1.热水绰一下芒果螺(Tip：水刚开马上放螺，待螺张嘴立即捞出，千万别绰久) 2.葱、姜、蒜、泰椒切末，待油锅热爆香，放螺 3.放螺后，即可放酱油、白酒、米醋、辣椒末、白糖翻炒片刻 4.出锅前撒上香菜，过年自己动手做个简单、美味的海鲜给家人，而且还比饭店的好吃，绝对给饭桌上增姿添彩。
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辣炒芒果螺的做法
1. 新鲜的芒果螺买回来可以用盐水浸泡一个半小时左右，也可以找摊主要些海水，这样可以让螺快速把泥沙吐出来 2. 在泡芒果螺的时间里，可以准备辅料，葱姜蒜，小米辣切好 3. 浸泡好的芒果螺，反复用水清洗，沥干 4. 锅内放油，然后放入花椒十几粒炒香，放入葱姜蒜和小米辣翻炒片刻 5. 放入沥干水分的芒果螺，翻炒，炒至变色后，依次放入料酒，生抽(少量) 6. 我做这道菜的重点是这个老干妈风味鸡油辣椒，每次炒芒果螺都会放上一勺，又香又辣，百吃不厌，能吃辣的可以加量哦 7. 不停的翻炒，为了是让每颗螺都能均匀受热，