凉拌豆角

• 凉拌豆角的营养价值

  豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,它们还具有重要的药用价值。中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。但是,根据种类的不同,它们的食疗作用也有所区别。 豆角营养价值丰富,豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙40、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、

• 夏季凉拌豆角的做法大全

  所以在加工豆角时不要贪图脆嫩，应充分加热，使豆角颜色全变，里外熟透，吃着没有豆腥味，避免中毒。 材料：青豆角----250克 调味料：盐-------1/4小匙、白醋-----1小匙、鸡粉-----1/4小匙、蒜末-------适量、香油-----适量、清水-----1大匙 凉拌豆角的做法 1、将豆角洗净，切成段。 2、锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油。 3、将豆角放进煮开的水中焯熟。 4、捞出沥干水份，摆盘。 5、热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁。 6、将芡汁

• 凉拌豆角怎么做好吃

  材料：豆角，盐，糖，大蒜，花椒，醋，鸡精，香油，芝麻 做法： 1、豆角切丝，在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切，但是生豆角容易中毒，保险起见还是先切再烫吧; 2、盛出豆角过凉水冷却;加盐、糖、大蒜拌匀; 3、热锅烧少许油，并加入花椒数粒，做成花椒油。捡出花椒扔掉，将油浇入豆角中; 4、加少许醋、鸡精、香油拌匀，装盘后可再撒上一些芝麻。 如果喜欢吃辣的朋友，在炸花椒油的时候可以加入干辣椒，但要小心糊掉。 豆角除了有很高的营养价值，还有很多药用功效。豆角味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于

• 凉拌豆角的热量

  凉拌豆角的热量 营养素含量(每100克) 热量(大卡)64.93 碳水化合物(克)6.54 脂肪(克)3.84 蛋白质(克)3.08 纤维素(克)2.09 凉拌豆角的宜忌人群 豆角的适宜人群 适宜人群: 妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适合食用,同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。 什么人不能吃豆角 不适宜人群: 不适宜腹胀者。

• 豆角怎么做好吃 凉拌豆角

  原料 豆角，盐，糖，大蒜，花椒，醋，鸡精，香油，芝麻。 做法 1、豆角用热水烫3分钟，捞出切丝； 2、过凉水冷却，加盐、糖、大蒜拌匀； 3、热锅烧少许油，加花椒做花椒油，捞出，将油浇入豆角中； 4、加醋、鸡精、香油拌匀，撒上芝麻即可。