凉拌秀珍菇的做法：1. 秀珍菇洗净之后在沸水中焯熟沥干;2. 拌入少许盐、老抽、蚝油、蒜末、香葱、辣椒油和香油即可，不太需要放鸡精或者味精了。食谱原料：秀珍菇200克，培根二片，姜末1/4茶匙，香菜5G，红辣椒一条，糯米纸十二张，盐1/3茶匙，糖1/4茶匙，麻油一茶匙，黑胡椒粉少许。工艺做法：炸。配菜专区：热菜;荤菜。菜谱属地：鲁菜。制作方法：1.秀珍菇洗净切小片，以滚水汆烫后取出沥干，加入姜末及
凉拌秀珍菇