凉拌野苋菜

• 凉拌野苋菜的做法

  野苋菜是一种夏季常见的野菜类型，很多人在吃野苋菜的时候都会采取凉拌的方法，因此，下面本文就将凉拌野苋菜的具体方法介绍给大家。 主 料： 野苋菜1/2斤(约300克)，辣椒1只。 配 料： 调味料：盐1/2茶匙，生抽、香醋各1汤匙，糖1/2茶匙。 做 法： 1、将野苋菜老叶摘掉，洗净，沥干水分，切成四厘米长段，放入滚水中焯至断生，沥干捞出。2、辣椒去籽切粒。3、混合调味料，加辣椒粒备用。4、把野苋菜放入调味料中拌匀，即可上碟。 备 注： 凉拌用野苋菜(俗称“马屎苋”)要选取茎嫩叶大的，有成串花蕾的太老了，且

• 凉拌野苋菜做法

  食材 主料 野苋菜1把 辅料 大蒜适量，辣椒油、香油适量盐，醋适量 步骤 1.准备从外来外面才采回来的野苋菜一把。 2.放在水里冲洗干净。 3.锅里放水烧开下洗干净的苋菜焯烫。 4.把焯好水的苋菜放在冷水中过凉。一定要用手给多揉几遍。这样吃起来不会太糙。 5.之后再把弄好的苋菜，捏干净里面的水分。 6.把大蒜拍碎。 7.把你也干脆的现菜切段。 8.放在碗里，加上所有的配料拌均匀就好了。