莲子羹
-
桃胶可以跟莲子一起炖吗 桃胶莲子羹的做法
桃胶莲子羹的做法如下：1、取时间的桃胶用清水先泡发一个小时，泡软后清理掉杂质，再继续用清水泡发，一般需要泡发12小时左右。2、在砂锅中放入清水，先放入桃胶大火烧开后，转中火煮20分钟。3、中火炖煮20分钟之后，往锅中加入清洗干净的莲子。4、加入莲子后，转大火再继续煮上30分钟，30分钟后根据个人的喜好，加入适量的冰糖，并转至小火。5、冰糖全部融化之后，可以加盖再闷十分钟左右，也可以直接食用。