卤豆皮的制作调料很多,鸡粉、八角以及桂皮都是必须的,我们在制作的时候还可以根据自己的口味适当的添加辅料,使其滋味更加的鲜美,受到了人们的欢迎。 卤豆皮的做法?主料:油皮300克。调料:花生油50克 盐5克 味精2克 生抽10克 老抽10克 鸡粉2克 大葱15克 姜10克 猪油(炼制)5克 八角5克 茴香5克花椒3克桂皮5克。卤豆皮烹饪方法1. 豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片;2. 豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出;3. 用布袋将大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好;4. 扎紧袋口放在开水里煮2