罗汉果秋梨膏
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罗汉果秋梨膏材料和做法
罗汉果秋梨膏在贝太厨房杂志上看到秋梨膏的介绍,自己参考着做的，以前有过做柚子茶的经验，瞎琢磨的。罗汉果秋梨膏的材料梨5斤，罗汉果一个，白糖6两，槐花蜜1两，水少许罗汉果秋梨膏的做法梨洗净削皮，锅中放少许水，把梨皮及打碎的罗汉果放进去小火煮开。等梨皮煮变色后再煮大概十多分钟，就把梨皮捞起弃之，罗汉果继续煮。梨用擦板擦，尽量小一点。擦好后与梨汁一起倒入锅中煮沸。梨与罗汉果煮软后加白糖继续熬，其间搅拌。