绿豆芽

• 能去湿气的食物有哪些 绿豆芽

  绿豆芽是生活中很不起眼的存在，它一年四季都能吃得到。不过大家可不要小看绿豆芽，它含有大量的植物蛋白和丰富的维生素，而且能清热解毒也能利尿除湿，对人体经常出现的湿热郁滞以及小便赤热等症都有很好的缓解作用，平时经常吃绿豆芽也能让身体内的湿气尽快排出体外。

• 孕妇可以吃绿豆芽吗

  绿豆芽的功效与作用绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。孕妇可以吃绿豆芽吗?少吃。孕妇适量食用绿豆芽是可以的，但绿豆芽性寒，脾胃虚寒的孕妇慎食。产妇可以吃绿豆芽吗?少吃。产妇能吃。适量吃绿豆芽

• 绿豆芽怎么保存不会烂

  想要保存绿豆芽的话，选择冷藏保存是最简单也是最有效的一种保存方法，首先把绿豆芽装到保鲜袋里面，将口封好，避免与空气接触，然后再将它放到冰箱的冷藏室里面保存，用冷藏的方式可以将绿豆芽保存三天左右，不会出现变化，但是如果时间太长的话，也是会变质的。如果买回来的绿豆芽太多，吃不完想把它保存起来，还可以选择用清水浸泡的方式来保存，直接把它放到盆里面，然后再注入清水，浸泡保存的话，大概可以保存一天左右，不会

• 绿豆芽如何挑选

  绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。如何挑选绿豆芽自然培育的豆芽菜芽身挺直稍细、芽脚不软，脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。看芽根：自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡

• 绿豆芽有毒吗

  我们在平时去购买绿豆芽的时候，应该要去了解一下绿豆芽的辨别方法，这样才能够在生活中购买到没毒的绿豆芽。如果是那些绿豆芽没有根的，就是无根培养液做出来的，这种不是很健康。没毒生绿豆本来就是清肝排毒的。豆芽和土豆芽又不一样!绿豆芽就用热水抄一下拌菜就能吃的!不要担心!在外面卖的绿豆芽基本都是用化肥或除草剂催发的，这种豆芽生长快、长得好，但须根不发。它不但没有清香脆嫩的口味，而且残存的化肥等在微生物的作

• 绿豆芽和金针菇的做法 绿豆芽炒金针菇的功效

  金针菇属于髙钾低钠的食品，具有补肝、益肠胃、增强智力、抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质之功效，绿豆芽具有清暑热、清肠胃、解毒、保护消化道之功效，二者同食可以起到清热解毒、增健脾胃的作用。

• 吃绿豆芽减肥吗

  绿豆芽属于芽菜类，富含矿物质与维生素，所含有的维生素C非常高，而且是低热量高纤维的食物，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，常吃豆芽菜，往往能够达到减重目的。

• 绿豆芽怎样做营养又好吃

  绿豆芽怎么炒好吃?只要配搭和火候把握到位，无论怎么炒都好吃。虽然绿豆芽是很常见的蔬菜，但是像在炎热的夏天，多吃绿豆芽很利于清暑热。不过值得注意的是体质虚弱的人应该少吃豆芽。绿豆芽炒韭菜原料:绿豆芽400克，韭菜100克，葱、姜丝各5克，植物油50克，盐水10克。①首先将绿豆芽掐去两头，放人凉水淘洗干净，捞出沥净水分。韭菜择好洗净，切成3厘米长的段，葱、姜切丝。绿豆芽炒韭菜②再将锅放旺火上，添人油，

• 绿豆芽清热解毒容易消化

  中国中医科学院教授、全国著名中医养生专家杨力建议，夏天常吃一点豆芽是清火的好办法。豆芽在古代被人称作“种生”，意思是它具有帮助人体发散、生长的能力。实践证明，豆芽有着非常不错的清火、除热、利湿功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽分很多种。杨力提醒，入夏以来口干口渴的人适合吃绿豆芽。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用。入夏以来口角发炎，口腔溃疡不断的人可以吃一点黄豆芽。现代医学研究发现，黄

• 去湿气的食物 绿豆芽

  绿豆芽的营养价值毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于湿热郁滞、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。

• 绿豆芽的适用人群

  绿豆芽的营养价值极高，近来西方的研究发现豆芽菜可以抗疲劳、抑癌、治癫痫，西方营养学家认为豆芽菜不仅有极高的营养还有极高的治病价值，他们一致认为豆芽菜是理想得近乎完美的食品。绿豆芽是绿豆发芽而成，绿豆发芽的过程会产生大量的维生素C，维生素C可以治疗坏血病。绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用。绿豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，有口腔溃疡的人非常适合食用绿豆芽。绿豆芽的热

• 冬季皮肤干燥吃什么好 绿豆芽

  绿豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。跟原豆相比，绿豆芽维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。绿豆芽富含的膳食纤维还可以改善胃肠道功能。同时，豆芽水分含量也高，可以补水。中医认为，豆芽菜性寒，味甘，具有利湿清热、降脂破瘀、除胃气积结的功效，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性;烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点;豆芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，

• 绿豆芽能生吃不

  不建议生吃。绿豆芽是绿豆发芽长成的，生豆芽中含有蛋白酶抑制剂、皂甙等成分，直接生吃会有中毒的风险，所以要将其彻底煮熟再吃。另外生的绿豆芽中很可能会携带沙门氏菌和大肠杆菌，直接食用会容易造成肠胃感染，从而出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

• 豆芽菜好处多吃法搭配有讲究 绿豆芽食疗方法

  1、将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以醒酒解毒。2、将绿豆芽同鲫鱼炖服，能治疗乳汁不下。3、取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，能防治暑热烦渴。4、取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，食肉饮汤，能治疗支气管炎。5、将绿豆芽捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服，对尿路感染、小便赤热、尿频等有辅助疗效。6、取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克，加水煮烂熟，吃猪肚、绿豆芽

• 黄豆芽和绿豆芽营养食疗价值

  研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。绿豆芽、黄豆芽的不同功效虽然绿豆芽

• 绿豆芽什么人不能吃

  患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。

• 皮肤过敏能吃绿豆芽吗

  皮肤过敏的朋友一定要注意饮食，饮食一定要均衡，同时也要保护好皮肤，千万不能受过冷或者是过热的刺激。平时，可以多吃一些牛奶和豆制品。那么，皮肤过敏的人可以吃绿豆芽吗?绿豆芽每100g鲜豆芽含维生素C30-40mg。含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成.现代人多缺少纤维素，所以多吃绿豆芽对健康有益。炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用[3]每100g干物质含天冬氨酸6.4g、酪氨酸

• 黄豆芽和绿豆芽哪个好

  黄豆芽和绿豆芽哪个好1.黄豆芽中的钙、蛋白质、钾、维生素E的含量比绿豆芽的高，黄豆芽更适合老人、小孩、孕妇补充钙质。2.黄豆芽的热量、脂肪含量比绿豆芽的要高，绿豆芽比黄豆芽更适合想减肥的人士。3.黄豆芽的膳食纤维比绿豆芽的要多，因此黄豆芽比绿豆芽更适合高血压、糖尿病患者降血糖。小贴士：黄豆芽和绿豆芽都是寒凉的食物，因此吃的时候为了中和它们的寒性最好放点姜丝，而且绿豆芽的寒性比黄豆芽要重，因此脾胃虚

• 绿豆芽降血糖吗 银芽脆肚

  材料：牛百叶300克，绿豆芽100克，韭黄30克，红辣椒半个，姜末、蒜末各少许，盐、水淀粉各半小匙，白砂糖少许。做法： 1、将牛百叶切成小条，氽烫洗净；红辣椒切丝备用。2、油锅烧热，放姜末、蒜末、红辣椒丝炒香。3、再加人牛百叶以中火略炒1分钟。4、放入绿豆芽、韭黄、盐、白砂糖，中火炒1分钟。5、最后加入水淀粉勾芡即可。