麻酱拌茄子
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骨质疏松的食疗方法 麻酱拌茄子
食材：鲜茄子400g，蒜20g，麻油20ml，酱油20ml，生姜3g，香醋10ml，白糖10g，麻酱25g制法：将茄子洗净，摘取蒂，切成3cm大小的较快；算在砧板上用刀面派送切碎；生姜切末。砂锅置旺火上，倒入麻油烧热，爆姜末出香味，倒入茄子块干煸，加入酱油、白糖、香醋、味精、蒜末烧熟，加麻酱拌匀即可。功效：《本草备要》中记载，芝麻有补肺气、益肝肾、润肝肾、润五脏、填精髓、坚筋骨、明耳目、耐即可、乌