材料：鸭肝、香菜、辣椒油、花生米、花椒油、卤水。 做法：鸭肝先用酒和花椒泡2个小时，然后冷水下锅煮!放入卤料，等水开就关火，焖熟鸭肝!大概2个小时后捞出切片!香菜洗干净切段!混合调料，我是用卤鸭肝的卤水调味的，加入花椒油和辣椒油，撒入花生，一起拌匀。
麻辣香菜拌鸭肝
麻辣香菜拌鸭肝