马铃薯

马铃薯是土豆吗马铃薯发芽了还能不能吃

不建议吃了。对于一般的马铃薯来说，其中所含的龙葵素是比较少的，一般在完全煮熟之后食用的话并不会对人体健康造成危害。但是一旦马铃薯发青或者发芽的话，那么其中所含的龙葵素含量就会迅速升高，此时被人体食用后就容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状，所以对于发芽的马铃薯来说是不建议吃的。

一直以来，很多人认为马铃薯由于淀粉含量过高，是容易导致发胖的食品。而根据美国科学家的最新研究，如果作为主食，马铃薯的淀粉含量非但不高，还有助于减肥。最近，美国Goshen网站上发表了一篇由美国科学家MaryAnnLienhart撰写的有关美国马铃薯的调查研究文章，文中提到：一个中等大小的烤马铃薯约含90千卡的热量; 一个中等大小的去皮马铃薯经水煮后含80千卡的热量;带皮煮的话，热量为105千卡;一杯半的马铃薯泥加入一小块黄油后的热量为93千卡。以平均重量计(相同重量下)，马铃薯所含的热量比梨、稻米甚至麸

马铃薯到底是减肥凶手还是减肥的好帮手

马铃薯是主食类(淀粉类)食物，而非蔬菜类食物。从营养成分来看，在蛋白质、脂肪和糖类三大主要营养素中，马铃薯含的淀粉是最高的，故马铃薯应该是主食类，而非蔬菜类。注：每100公克的蔬菜类含1公克蛋白质，5公克糖类，故很明显的，马铃薯不属于蔬菜类。马铃薯的营养分析从基本营养素，糖类、脂肪、蛋白质、热量等来看，马铃薯较大的亮点就是热量较低!每100公克有81大卡热量，这在淀粉类食物中算是较低的一种，地瓜100公克有124大卡，而饭、面等50公克就有一份主食(70大卡)的热量。马铃薯的蛋白质较地瓜高，但纤维仅

红薯和马铃薯谁热量高马铃薯减肥一天吃多少合适

1-2即可。 1-2个即可。马铃薯味甘性平，而且本身热量就不高，适量食用对人体减肥具有一定促进作用，但马铃薯的膳食纤维含量较多，而人体暂时没有能够将其完全消化的分解酶，过量食用而人体又来不及将其消化代谢，则可能会出现腹痛、腹泻、便溏等不适症状的发生，不利于人体健康，因此建议紫薯减肥每天吃1-2个即可。

发芽马铃薯的中毒表现及治疗办法

我就是一位特别喜欢马铃薯的朋友，平时生活中也特别注意一些发牙的马铃薯会带来一些什么样的危害，前一段时间就碰到一朋友说是马铃薯中毒，我很不可思议的问，平时不知道发芽的马铃薯会引起中毒吗?下面我就给大家介绍一下中毒的表现及怎样处理这些症状。 1、首先来看一下马铃薯的外形。那么什么样的马铃薯会引起中毒呢?进食大量的发芽马铃薯或青紫、发绿及未成熟的马铃薯可以引发中毒。 2、马铃薯中毒表现有：进食十分钟至数小时可以出现咽喉部及口腔灼烧感、痒感等，恶心，呕吐，腹泻，腹痛，耳鸣，头痛，呼吸困难，颜面青紫，口唇及四肢末端

马铃薯蒸多长时间能熟

马铃薯大概蒸半个小时就可以了，但是也要根据火候的大小，如果是大火的话，差不多十分钟就可以了，但是如果小伙的话就需要煮40分钟到50分钟这样的时间，而且在煮的过程中也可以大小伙进行转换这样煮出来的马铃薯是可以起到焖制的作用，这样制作出来的马铃薯会更加香甜。

哪些蔬菜生吃有毒发芽的马铃薯

马铃薯虽然深受大众欢迎，但它含有马铃薯毒素，龙葵碱等有毒成分，而且马铃薯各部分都有不同含量的毒素，只是说成熟的马铃薯含量少，一般不会引起中毒，但马铃薯的芽，叶子，块茎的外层皮中都含有较高龙葵碱，尤其是马铃薯的嫩芽部位毒素比其他部位都高，未成熟的马铃薯，因贮存不断当出现黑斑的马铃薯块茎中都含有极高的毒素，因此为了防止吃马铃薯中毒，最好将马铃薯存贮在干燥阴凉的地方，防止其发芽。

马铃薯美白法

马铃薯有着有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。可以帮助肌肤美白、减缓衰老、抗皱等功效。下面是学习啦小编为大家整理的几种马铃薯美容方法，希望能帮助到大家。马铃薯美容方法(一) 1.生马铃薯面膜制法：将马铃薯粉一匙配半只生蛋黄调和而成。如果面容显得疲惫，可用熟马铃薯面膜，不仅能消除疲惫感，而且还能舒展皱纹。 2.熟马铃薯面膜制法：马铃薯中加入少量牛奶煮熟，再碎成泥，待冷却之后涂敷在脸上20～25分钟即可。操作时可在一茶缸马铃薯泥挤入一只柠檬的汁液，调和之后涂敷于面部和颈部，之后再用纱布遮盖，涂敷大约30分钟，

马铃薯有什么功效马铃薯的饮食宜忌

宜:一般人群均可食用，特别适合便秘、心脑血管疾病、肥胖症患者。忌:①食滞、胃纳欠佳者应少食，以免引起胃胀不适;胃痛者忌食。

慢性胃炎怎么调理马铃薯汁

取鲜马铃薯适量，将其洗净后榨取汁液，然后每次饭前服用2匙，对于治疗习惯性便秘、慢性胃炎等就很有效。

马铃薯的栽培技术

播种马铃薯图册用块茎繁殖，把土豆按芽眼切成块状，垄播，3月份或9月份播种，平均温度超过25°C时，地下块茎停止膨胀。大概三个月左右就可以成熟了。注意事项适时早播：要适时早整地施肥播种，使土豆的整个生育期处于相对冷凉、气温较低的季节，使薯块形成和膨大避开高温时期。注意培土厚度一般培土厚度不低于12厘米。若播种时覆土厚度不足，出苗后随苗生长培土1~2次。覆土太薄，地温变化剧烈，匍匐茎易窜出地面。土豆的植株分地上和地下两部分，地上部分有地上茎、羽状复叶、花蕾和果实;地下部分有地下茎、根、匍匐茎和块茎。

蒸马铃薯的副作用有哪些

日常生活中饮食的种类虽然有很多种，但是我们也要结合自己的身体情况去搭配食物，才能让身体变得更加的健康，下面一起了解一下哪些人不适合吃蒸马铃薯。副作用无副作用禁忌人群孕妇慎食蒸马铃薯。通过对那些人不适合吃蒸马铃薯的介绍以后，相信我们都对蒸马铃薯有了更多的了解，这样平时在食用的时候就能少了很多的顾虑，另外生活中我也要注意饮食营养的均衡。

马铃薯是土豆还是红薯

马铃薯是土豆。马铃薯并不是红薯，它的别称有土豆，还有山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等，其称谓具有很强的地方特色，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。

冠心病能吃什么食物马铃薯

该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。

马铃薯的做法

金沙土豆泥原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。作法: 1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。 2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。红烧牛肉马铃薯原料: 牛腿肉肉150克，马铃薯100克，酱油15克，精盐、葱段、姜片各适量。特色: 肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。作法: (1)将牛肉洗净，切成小方块;马铃

甲亢吃哪些水果和蔬菜马铃薯

马铃薯含淀粉丰富，而淀粉食物是糖的主要来源，不但能满足机体的营养需求，还能给机体补充肝糖元的含量，来维持心脏，骨骼肌的活动。顾甲亢患者要吃多马铃薯等含淀粉丰富的高热量食物，可以有效缓解甲亢患者消瘦、面黄的症状。

马铃薯简介

植物马铃薯是茄科茄属一年生草本。其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。根据马铃薯的来源、性味和形态，人们给马铃薯取了许多有趣的名字。例如：;我国：山东鲁南地区(滕州)叫地蛋，云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋，东北各省多称土豆。马铃薯又称土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。意大利人叫地豆，法国人叫地苹果，德国人叫地梨，美国人叫爱尔兰豆薯，俄国人叫荷兰薯。鉴于名字的混乱，植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。有的学者认为马铃薯共有7个

吃什么减肥效果最好马铃薯

马铃薯可以让你发胖，或帮助你减肥，这取决于如何准备。有一种称为「饱足感指数」的量表，表示一种食物吃下去后，让人感觉饱足之程度，使人们在食用某种食物之后将减少摄取其他热量的能力。如果你想进一步提高马铃薯的减重效果，可将之水煮后再冷却，将会增加抗性淀粉含量，因其不易消化，提高了消化所需的能量消耗，且纤维质提供饱足感，有助于控制体重。

马铃薯