焖排骨
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焖排骨的做法是什么
食材食谱热量：2630.5(大卡)主料排骨一斤鸡蛋两个方法/步骤首先把排骨，洗干净，加入黑胡椒，料酒腌制20分钟。然后把鸡蛋打碎，调匀，如下所示。加入一把面粉，咸盐少许，搅拌均匀搅拌均匀，备用把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄开小火，开始炸至炸至金黄出锅备用葱姜蒜，干辣椒，八角，香壳，陈皮，桂皮，香叶，都准备好，一把冰糖锅内加少许水，放入所有的配料，加入老抽，咸盐，鸡精 ，耗油，料酒，开小火炸好
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吃砂仁有什么作用 春砂仁焖排骨
主料：猪排骨500克；辅料：春砂仁(干)15克；调料：大蒜(白皮)10克，盐6克，白砂糖3克，酱油15克，香油5克，淀粉(玉米)10克，花生油25克，料酒15克。制作：1.将排骨斩成小块，用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味；2.烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒；3.等排骨炒到5分熟，加入春砂仁(干)15克，继续爆炒；4. 最后炒好排骨加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20