做法：将萝卜洗净，切成小的薄片；放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可； 食用时淋香油。 功效：白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。它含有丰富的纤维素，对解决便秘问题也有作用。
米醋萝卜菜
米醋萝卜菜