木瓜杏干
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蔚县以及广灵县的木瓜杏干
除了新疆外，杏干的产地还有很多，比较有特色的是位于河北省张家口市的蔚县以及其临县广灵县的木瓜杏干，其制作和选料和新疆有所不同，木瓜杏因其果实含糖适中，形似木瓜而得名。其中含大量的维生素和氨基酸，经常食用可起到抗衰老、助消化、降血脂血压，生津止渴，健脾开胃之功效。孕妇在怀孕期间，如果经常呕吐，或者感到不适的时候，可以偶尔吃一点，减少恶心的同时还有助于消化，所以张家口当地人在妇女怀孕期间喜欢购买杏干作