1、南瓜去皮去瓤切成块，紫薯洗净。 2、上锅蒸制20分钟左右。 3、将南瓜用勺子碾成泥。 4、适量干酵母用温水化开，将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。 5、揉成光滑的南瓜面团。 6、用同样的方法将紫薯碾成泥。 7、将紫薯泥、剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中。 8、揉成光滑的紫薯面团。 9、将面团放置温暖的地方发酵一个半小时左右。 10、发酵好的面团分别取两块，擀成两张圆饼。 11、将擀好的圆饼叠放在一起。 12、从圆饼底部开始卷起。 13、最后卷成长条状。
南瓜紫薯馒头