酿苦瓜主料：苦瓜300克酿苦瓜辅料：猪肉(瘦)100克,莲子30克,鸡蛋清30克酿苦瓜调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,白砂糖10克,淀粉(玉米)25克,盐4克,鸡精2克,花椒粉2克,鸡油30克教您酿苦瓜怎么做1. 将莲子洗净研成粗粒;2. 猪瘦肉洗净后剁成肉泥;3. 姜切成末，葱切成花;4. 将猪瘦肉、莲子末、姜末、葱花、胡椒粉、花椒粉、酱油、料酒及鸡蛋清一同放入碗内拌成馅;5. 将苦瓜洗净
酿苦瓜