牛蒡汤

• 牛蒡汤的功效与作用 健胃通便

  牛蒡汤中含有大量的纤维素，其中大部分是半纤维，能促进胃酸的分泌，刺激肠道蠕动，促进排便，对便秘也有一定的治疗效果。

• 牛蒡汤的做法

  1、萝卜洗净后要连皮切用，因为皮内含有丰富的生物质。2、烧煮菜汤，用铝锅或耐热的玻璃器皿;保存汤汁的容器请用玻璃瓶。3、萝卜连皮切成大块，不要切细。4、加蔬菜总量三倍的水。大火烧开后，用小火煮1～2小时，停火以后就可以喝了(烧煮时不要掀盖看，汤内不要再作任何加工，也不可放入其他药草或用料)。5、平日可当茶喝，一日可饮数次，分早、中、晚饮用“蔬菜汤”200ml以上。每天饮用总量为600ml，需饭前空

• 牛蒡汤的营养价值

  服用蔬菜汤一年多的陈女士经常自己下厨做汤给丈夫、孩子饮用。她以长年的经验提醒我们：“材料准备完备，切块水煮时要注意，蔬菜中有两大类成分在萃取时是对立的，一是维生素、叶酸、叶绿素煮得越久，流失得越严重，而矿物质不怕煮，而且是煮得越久溶出的成分越多。如果自己选购蔬菜材料熬煮，必须以小火熬煮1～2个小时，才能完全溶出。所以在煮汤的过程中一定要掌握好不同蔬菜的入锅时间。”

• 牛蒡汤的功效与作用 减肥

  牛蒡汤中富含食物纤维，能促进血液循环、清除排出肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。

• 牛蒡汤的功效与作用 补钙

  牛蒡汤中的钙含量十分之高，是芹菜的9倍以上，是非常不错的钙源，具有补钙和防治骨质疏松等疾病的功效。

• 牛蒡汤的功效与作用 抗衰老

  牛旁汤中含有丰富的过氧化物酶，它能增强细胞免疫机制的活力，清除体内氧自由基，阻止色素在体内的生成和堆积，抗衰防老，为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。

• 牛蒡汤的功效与作用 改善骨质疏松

  喝牛蒡汤能增强人体内骨胶原的含量，而羟基磷酸钙与骨胶原构成了骨骼的主体。因此经常食用牛蒡汤能在一定程度生防治骨质疏松。

• 牛蒡汤的功效与作用 疏风散热

  牛蒡具有疏风散热、解毒消肿的功效，因此牛蒡汤可以用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛等症状，能缓解身体的不适。

• 牛蒡汤的功效与作用 抗癌抑癌

  食用牛蒡汤，可以促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球、血小板，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效，并且牛蒡汤中的多酚类物质具有抗癌、抗突变的作用。