原料：牛肝150克，苍术9克，葱段、姜片、料酒、食盐、味精、胡椒粉各适量。制法：将牛肝洗净，切片，放入锅中，注入清水，加入苍术，煮沸，然后加入食盐、料酒、葱段、姜片调味，烧至牛肝熟透入味，再加入味精、胡椒粉即可出锅。用法：每日1次，连服数日。功效：补肝、明目。适用于缺乏维生素A引起的夜盲症、视物模糊。
牛肝汤
牛肝汤