糯米粉

• 糯米粉和粘米粉的区别 用糯米粉和粘米粉怎么做饼

  食材：糯米粉40克、粘米粉40克、鸡蛋2个、水100克、盐3克、葱花两根。1.将葱花清洗干净，切成小段，备用。2.糯米粉、粘米粉、鸡蛋、盐混合，加入水同一方向搅拌均匀。3.加入葱花搅拌均匀。4.在锅中加入适量植物油，倒入面糊，中火煎。5.两面翻煎至金黄色，即可出锅。

• 没有糯米粉可以做南瓜饼吗 南瓜饼用什么面粉做好

  普通面粉即可。南瓜饼的主要食材是南瓜，面粉只是作为一种辅助食材加在里面，并不是主要的，普通面粉即可满足做南瓜饼的需求，其中含有大量的维生素、纤维素以及蛋白质等营养成分，适量食用对人体的健康具有好处，所以做南瓜饼使用普通的面粉即可。

• 糯米粉可以做什么好吃的 糯米粉烧卖

  材料：糯米粉500克，熟五花肉150克，白糖50克，冬笋50克，糯米100克调料：色拉油30克，香油10克，鸡粉，酱油各适量。做法：1.糯米粉用水和好，蒸40分钟，晾凉，擀成烧卖皮。2.五花肉和冬笋切丁，煸炒一下，加少许酱油，鸡粉。3.糯米淘洗干净后蒸熟，加糖，与肉馅混合。4.将和好的馅取适量放入烧卖皮中，拢成形，上屉旺火蒸制5-6分钟即成。烧卖皮的做法：将糯米粉用水和好蒸熟，或者直接用沸水搅拌均

• 吃生糯米粉有什么危害

  会引起肠胃不适情况。若是少量的食用了生糯米粉，身体素质较好的话，可能并不会带来不适情况，这时可以适当的饮用一些温水、轻揉腹部等帮助消化，若是大量的食用糯米粉，且身体本身肠胃消化功能欠佳的话，会增肌肠胃负担，影响食物的正常消化情况，进而出现便秘、腹胀等胃不适情况，这主要是因为生糯米粉中含有脂肪、蛋白质等大分子物质。

• 糯米粉怎么做好吃

  材料：糯米粉、南瓜泥、玉米淀粉、赤小豆、白糖、椰蓉。做法：1、首先将糯米粉，玉米淀粉和糖混合。2、然后放入适量的南瓜泥中合成柔软的面团。3、之后取一小份，搓圆按扁，挤上豆沙馅料。4、再将其包成圆形，放入蒸锅，大火蒸8分种左右。5、取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滚一下，让它表面沾满椰蓉即可。

• 糯米粉加酵母会怎么样

  会增加糯米粉的发酵率。糯米粉是用糯米浸泡一夜之后，水磨晾干之后的白色粉末，常用来制作元宵、发糕等食材，其口感软糯、味道香甜，而用糯米粉制作食材时，加入适量的酵母并不会有很大问题，而且酵母是一种食物发酵剂，能够增加糯米粉的扩张作用，提高面团的持气能力，使食材的口感更为软糯、Q弹。

• 糯米粉能不能做珍珠奶茶

  不能。糯米粉具有很强的沾粘性，吃起来比较的弹牙，不适合制作珍珠，制作珍珠奶茶珍珠的材料一般是使用的木薯粉，木薯粉口感带有弹性，木薯粉一般用于甜品的制作，生活中常见的木薯粉食用方法就是将木薯粉制作成珍珠食用。

• 糯米粉放酵母粉可以做什么吃的 南瓜饼

  材料：糯米粉、面粉、酵母、南瓜、白糖、油。做法：1、首先用刀把南瓜切块，放锅里蒸熟。2、南瓜蒸熟后放入碗中，加白糖用勺子压成泥。3、然后把南瓜盆里，加适量面粉、糯米粉和搅拌，用手拌匀。4、直至把南瓜团揉均匀。5、之后蒸锅刷油，取一块小面团，用手揉圆压扁，放入蒸屉中，中间需要有间隔。6、最后蒸10-15分钟左右，将南瓜饼拿出即可。

• 糯米粉加鸡蛋可以做什么

  可以做鸡蛋糯米冰。糯米粉味甘性温，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、烟酸、糖分以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用具有一定补中益气以及健脾益胃的作用，而鸡蛋味甘性平，含有大量的蛋白质、胆固醇、脂肪以及多种矿物质化合物，这两者食物之间的性质以及营养成分之间并没有相克的地方，是可以一起吃的，可以一起用来制作鸡蛋糯米饼吃。

• 没有糯米粉如何做南瓜饼 做南瓜饼需要放酵母吗

  不需要。制作南瓜饼的时候，是不需要进行发面的，其中主要的材料是南瓜，加面粉或者糯米只是为了帮助增加南瓜的粘性，使其更好的成团，加酵母粉是没有必要的，容易导致浪费，所以做南瓜饼是不需要放酵母的。

• 糯米粉怎么和面不裂 糯米粉加澄粉可以做什么

  糯米粉加澄粉，可以作出口感香甜软弹的糯米糍，下面介绍一下做法。食材：糯米粉200g，澄粉20g，糖20g，紫薯泥100g，芝麻50g，耶丝20g，油、盐适量。做法1.把糯米粉、澄粉和糖混合加温开水搅拌均匀后，分成2份，其中一份加适量蒸熟的紫薯泥，分别揉匀。2.把白色的面团分等份，取一份揉园后压扁，包入芝麻馅，包好封口。3.取紫色面团，揉园后压扁，包入紫薯馅，封口朝下。4.全部包好后，将糯米团放在涂

• 珍珠可以用糯米粉做吗 珍珠怎么煮才Q弹好吃

  想要煮出来的珍珠Q弹可口的话，建议要使用以木薯粉为原材料制作而成的珍珠，因为木薯粉的黏性很强，这样做出来的珍珠口感十分的Q弹有嚼劲。另外珍珠煮完之后要立马从热锅中捞出来放入冷水中冲洗几分钟，这样就能让珍珠的口感变得更好，吃起来就会更加有嚼劲。

• 糯米粉用热水还是冷水和面

  温水。在和糯米粉的时候建议最好用温水来和面，因为糯米粉的粘性比较低，而冷水温度过低，如果直接用冷水和面会导致糯米粉不容易成团，很容易散开。同时也不能用热水，因为热水和面可能会导致糯米粉直接成团，这样会不好揉开，且十分影响糯米粉的口感，煮出来的成品会大大折扣。因此一般建议使用40-60摄氏度左右的温水来和面。

• 糯米粉和面粉搭在一起能做什么

  糯米粉主要是用糯米制成的，而面粉主要是用小麦制成的，这两者的营养价值以及食用价值都比较高，性质都比较温和，并没有什么相克的地方，是可以一起搭配食用的，一般可以一起制作汤圆、丸子以及甜汤丸子等食物。

• 糯米粉可以做什么好吃的简单方便 糯米红豆卷

  材料：100克糯米粉，25克淀粉，10克食用油，160克纯牛奶或清水。做法1、将材料搅拌成细腻没有颗粒的糊状。2、底盘刷油，倒入米糊，开始上锅，大火蒸20分钟，蒸好之后取出，冷却至不烫手备用。3、另起锅放入花生米，全程小火，不停的翻炒，把花生米炒熟，倒出放凉，搓去外衣放到保鲜袋里面，用擀面杖敲碎，再用擀面杖擀的细一点，倒入碗中。4、放凉的糯米糊直接取出，放保鲜袋上揉光滑，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖

• 芋头糕用糯米粉可以吗 芋头糕有哪些功效与作用

  其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作

• 糯米粉能生吃吗

  一般并不建议生吃。糯米粉是用糯米为原料，经过水磨等工序制作而成的白色粉末，没有煮熟的情况下，是不建议生吃的，因为生的糯米粉中含有大量的淀粉含量，且有一定的细菌等微生物，若是直接食用的话，会增加人体肠胃负担，引起腹胀、便秘等消化不良情况，对自身健康有一定的影响，一般建议将糯米粉炒熟后再食用，在口感和营养上都是比较上乘的。