糯米酒

• 糯米酒怎么做 糯米酒里可以加什么

  材料：桑叶250克，糯米1500克，酒曲适量。 做法： 1.取桑叶（春桑农历四月采集，冬桑叶农历十月采集各半），洗净，切碎，加水煎煮30分钟，去渣。 2.将煎好是桑叶汁泡糯米蒸熟，加入酒曲，搅拌均匀。 3.放于温暖处发酵20日，榨取酒液，装瓶备用。 用法：每日2次，每次15毫升。 材料：菊花20克，糯米酒500克。 做法： 1.将菊花洗净，撕碎。 2.撕碎的菊花与糯米酒同放入砂锅中，边加热边搅匀。 3.待煮沸后取酒汁，即可饮用。 用法：每日饮服2次，每次30-50毫升。

• 经期能否喝糯米酒

  月经几乎可以说是每一个正常的女人在成长发育过程中都会有的，而且月经对于一个女人的影响也是非常大的。在月经期间，女人们的身体往往是比较娇弱的，所以这个时候的她们有很多食物是不可以吃的。那么，下面就来仔细说说月经能喝米酒吗这个问题。 酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。米酒的营养价值很高，那么女人经期可以喝米酒吗? 江米酒，又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是汉民族的特产之一。主要原料是江米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。江米

• 糯米酒可以和什么一起泡

  桑叶糯米酒 材料：桑叶250克，糯米1500克，酒曲适量。 做法： 1.取桑叶(春桑农历四月采集，冬桑叶农历十月采集各半)，洗净，切碎，加水煎煮30分钟，去渣。 2.将煎好是桑叶汁泡糯米蒸熟，加入酒曲，搅拌均匀。 3.放于温暖处发酵20日，榨取酒液，装瓶备用。 用法：每日2次，每次15毫升。 菊花糯米酒 材料：菊花20克，糯米酒500克。 做法： 1.将菊花洗净，撕碎。 2.撕碎的菊花与糯米酒同放入砂锅中，边加热边搅匀。 3.待煮沸后取酒汁，即可饮用。 用法：每日饮服2次，每次30-50毫升。

• 糯米酒的功效与作用

  1、对胃寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。 2、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。 3、米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。 4、产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

• 糯米酒有什么功效 孕妇为什么不能喝糯米酒

  许多孕妇认为，糯米可以“补母体，壮胎儿”，所以有吃糯米甜酒的习惯，这种做法其实对孕妇及体内的胎儿是不好的。 糯米酒的酒精浓度虽然没有普通酒类高，但即使是微量的酒精也可以毫无阻挡的通过胎盘进入胎儿体内，使早孕期胎儿大脑细胞分裂受到阻碍，造成中枢神经系统发育障碍，所以孕妈妈是不宜吃糯米酒来调养的。

• 红曲糯米酒的作用

  用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。米酒在传统制作工艺中，保留了发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、甘油、碳酸、矿物质及少量的醛、脂，其营养物质多以低分子糖类和肽、氨基酸的浸出物状态存在，容易被人体消化吸收。 研究发现，米酒为人体提供的热量是啤酒的4倍左右，是葡萄酒的2倍左右。米酒含有10多种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒要高出数倍，为世界其他营养酒类中所罕见。米酒具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。明代李时珍《本草纲目》

• 美酒DIY葡萄酒与糯米酒

  葡萄酒： 材料：葡萄50斤、白酒1斤、白糖6斤、酒坛子。 做法： ●步骤一：洗葡萄，最好能够逐颗清洗，同时剔除烂葡萄。去皮后酿酒也可以，但少了葡萄皮特有的营养。 ●步骤二：把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以加白糖了。 ●步骤三：双手洗净后，将白糖倒入葡萄内，用手捏破葡萄，使白糖充分浸入葡萄。然后放入酒坛中。葡萄和糖的比例是10∶1.2，即50斤葡萄放6斤糖。 ●步骤四：加封保存，将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到卖黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。如果是泡药酒的酒瓶，注意把瓶盖盖紧

• 糯米酒的禁忌 女人吃酒糟的最佳时间

  建议在冬季饮用。 冬天气温比较低，人体需要消耗体能来维持身体处于一个较为合适的温度，我们主要是靠食物来获取热量，酒糟的度数不高，且含有一定的热量，偶尔喝一点米酒能为身体提供部分的热量，将米酒加热后，酒性会散发的更快，不仅能快速补充体能，而且还不会醉。

• 糯米酒有哪些食用方法

  1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜，淡淡的荼白特有的菊花香，让你回味无穷。 2、米酒饮料：荼白作为饮料饮用冷藏一下口感会更好，伴着饭菜一起吃可以解腻，促进消化; 3、米酒汤圆：大家对米酒汤圆都不陌生了，选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。 4、米酒鸡蛋：米酒鸡蛋的营养很高，也更好的吸收，先将适量水和鸡蛋煮沸，加入适量米酒和白糖，再煮3——5分钟即可食用; 5、作调料：米酒作为美食的调料大家平时有吃吗?确实很不错的，对中

• 糯米酒的制作技巧

  1、如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。 2、如果发酵过度，，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。 3、拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散。 4、做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。 5、米出绿、黑霉，要不得。如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。 6、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。 7、一定要密闭好。否则又酸又涩。 8、温度低也不成。三十摄氏度(80华氏度)左右最好。 酿制好的糯米酒的用途十