糯玉米

• 糯玉米的简介

  糯玉米(Waxy corn),也称蜡质玉米。籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制，这个基因位于第9染色体上。 胚乳中 100%的淀粉是支链淀粉(Amylopectin或 Branched chain starch)。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率。也有工业用途。有糯性，俗称粘性。 据曾孟潜(1987)论证，1760年前，糯玉米已在中国形成。依据有三：《三农记》中已有糯玉米记载，中国糯质玉

• 甜玉米糯玉米哪个减肥 玉米怎么减肥

  食材：1～2根新鲜玉米。 做法：把玉米清洗干净，注意要留下玉米的外壳和玉米须，它们的营养很丰富哦，之后将一整根玉米下入锅中，加入适量的清水煮上20～25分钟，熟透后即可食用。 吃法：直接把玉米当作午餐或晚餐主食来食用，可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果。 直接把煮玉米的水当开水喝可起到不错的减肥效果。 原理：煮玉米的水具有利尿作用的，尤其是对于水肿型肥胖的人非常有帮助，可以有效消除水肿，防止发胖。 如窝窝头、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊、高粱米粥、玉米面胡萝卜条包子、大黄米黏豆包、黑麦锅贴、黑

• 晚会上吃玉米红薯会胖吗 甜玉米和糯玉米哪个更减肥

  糯玉米更减肥一些。 虽然甜玉米和糯玉米都具有一定减肥效果，但糯玉米富含蛋白质、维生素A、维生素B1等营养元素，进入人体之后比较容易被吸收，而甜玉米的水溶性含量比糯玉米高一些，食用过量很容易在人体内转化为脂放，所以甜玉米与糯玉米相比，甜玉米更减肥一些。

• ​糯玉米的营养价值是怎样的

  糯玉米起源于中国。玉米被引入中国后，在西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型。从学名 Zea mays L.sinensis Kulesh看，即有“中国种”之意。 糯玉米(Waxy corn)，也称蜡质玉米。籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制，这个基因位于第9染色体上。 胚乳中 100%的淀粉是支链淀粉(Amylopectin或 Branched chain starch)。此类玉米除作为菜用

• 甜玉米还是糯玉米减肥

  其实两种是差不多的，都是玉米。 只是因为淀粉的结构不一样，产生了完全不一样的结果，玉米的味道是很好的，但不意味着能吃很多，还是需要控制量。

• 糯玉米煮多久能熟

  甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果是同一锅煮的话，水开后再煮15分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮5~10分钟黏玉米，粘玉米稍微煮长一点的时间会更好吃;煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。 1、把玉米洗净，放入电饭锅中，加水盖过玉米即可。如果单是煮糯玉米可以看一下步骤： 2、按下煮饭键，煮开后继续加热5分钟，切断电源焖半小时。 3、再加热煮开，切断电源，焖1小时。电饭锅上最好盖上保温的东西，这样玉米更容易软。

• 甜玉米糯玉米和其他玉米要分开种植

  甜玉米、糯玉米都是属于胚乳性状基因突变体控制，它们彼此之间是非等位性的遗传关系，如果把这些隐性基因所决定的甜玉米、糯玉米互相串粉杂交或与普通玉米串粉杂交，由于基因互补作用，当代所结子粒就会失去胚乳含糖量高的特性或枝链淀粉含量高的特性，而变成普通玉米。因此，种植甜玉米和糯玉米都必须与大面普通玉米隔离种植。隔离区的范围要求在400米以上，如果采取时间隔离，则要求花期相差20天以上。 在糯玉米的栽培中需要施足基肥，早施苗肥，重施穗肥，将全部磷、钾肥和50%的氮肥作底肥一次性施入，其他40%氮肥作穗肥，10%作苗

• 糯玉米减肥可以吃吗 糯玉米是转基因的吗

  不是转基因。 经记载，糯玉米是由于硬质玉米产生突变，经人工选择而逐渐出现的，因此糯玉米是传统杂技术经人工选择出来的品种，并不是转基因玉米。 而且市面上的转基因产品，都是通过法律认可，经过系统的、规范的食品安全检验的验证，对于人体的健康是安全的，因此即便是转基因食品也没有什么影响。

• 糯玉米的热量

  一根玉米玉米的热量我们现在知道了，下面我小编给大家推荐一道美食，将玉米与排骨搭配在一起煲汤食用对身体健康有非常大的帮助。玉米排骨汤营养价值非常高，而且味道鲜美，长期食用具有减肥瘦身、抗衰老、保护视力、降血压等多种功效。 关于一根玉米的热量相关问题，我们可以从多方面去了解。玉米的热量是不会随意改变的，将玉米粒与火腿搭配食用营养价值更加丰富，火腿炒玉米非常好吃，而且制作方法也非常简单，具有润肠通便、降血压、减肥等多种功效。而且经常食用玉米还可以增强记忆。 一根玉米的热量是多少呢，你有去关注过吗?玉米有它的热量

• 糯玉米的功效与作用

  糯玉米主要是指有粘性的玉米，吃起来又点黏牙的感觉，但是不塞牙缝。糯玉米的颜色有很多种，上海这边常见的是红白相间的。 玉米粥也是一道健身减肥的食疗菜谱，主要原料由玉米、大米。然后按照日常煮粥，还可以放一些青菜与基围虾等食材。 功效一: 玉米粥有治疗高血压，硬动脉的功效，经常喝玉米粥的人，很少会发生高血压，硬动脉。美国白宫里面还经常保持着吃玉米的习惯。 功效二： 多吃玉米有易于开胃、降脂、防癌，玉米种含有丰富的胡萝卜素，经过人体吸收转化后为维生素a，具有防癌的作用。 注意事项： 消化系统不好的人少吃玉米，正常

• 甜玉米和糯玉米哪个减肥效果好

  都具有一定的促进作用。 不管是甜玉米还是糯玉米，其中都含有十分丰富的营养物质和膳食纤维，所以平时适当地吃一些的话，都可以对减肥起到一定的促进作用。 但从热量上来看的话，每100克甜玉米的热量为107大卡左右，而糯玉米因为淀粉含量较高，所以每100克糯玉米的热量为172大卡左右，因此对于一些需要严格控制热量的人群来说，建议选择甜玉米会更好一些。

• 糯玉米和甜玉米哪个热量高 甜玉米和糯玉米哪个好

  各有各的好处以及缺点，主要根据自身实际需要进行选择。 糯玉米口感软糯，和甜玉米相对比较脆一些，糯玉米有点像大米里面的糯米似的，就算是放很长时间，只要煮熟了它还是一样柔软，这两种玉米的特点都是淀粉比较多，糯玉米会相对好消化一些。 但糖尿病人不适合吃糯玉米，因为太柔软的东西，消化得快，血糖升的就比较高，所以说糯玉米和传统玉米比起来，它的血糖反应会高一些。 其次甜玉米，淀粉稍微少一些，但其纤维，矿物质占的比例大，虽然比较甜，但糖和淀粉的总量比较少，因此无论是甜玉米还是糯玉米都是比较好的，可以根据自身喜好进行选择

• 糯玉米煮多久就熟了

  冷水下锅煮玉米的话，等大火煮开后转至小火熬煮差不多20-25分钟左右便可将糯玉米煮熟。

• 糯玉米和甜玉米的区别

  糯玉米的外观颗粒颜色是偏白色，所以外观也是比较容易辨别玉米品种的，而从口感上说糯玉米的淀粉含量高达70%~75%，而且几乎都为支链淀粉，因此口感比较软糯。 甜玉米的外观其颗粒较小较薄，颜色为黄色，是我们比较常见的玉米类型，而且其味道比糯玉米的更加甜一些，口感也是比较脆一些，水分会更多，而且甜玉米的营养价值比糯玉米高一些，它除了富含糖分外，还含有胡萝卜素、核黄素、赖氨酸、蛋白质以及维生素等营养物到，甜玉米的保健效果也更好。

• 甜玉米糯玉米哪个减肥 玉米减肥怎么吃

  吃水煮或蒸玉米减肥最好。 水煮或蒸的食物热量是很低的，加上玉米还含有丰富的粗纤维，可加快肠胃蠕动，促进食物消化吸收，同时淀粉含量也高，食用饱腹感较强，能减少其他高热量食物的摄入，如果用其代替主食来吃有相当好的减肥作用，但不宜将玉米油炸、烧烤或加入大量的糖烹饪食用，会增加其食用热量，反而有增肥的危险。

• 糯玉米是转基因的吗 糯玉米吃多了会怎么样

  不管是什么食物，吃多了都会对身体有所影响，适可而止就可以了，糯玉米虽然好吃，但千万不要贪吃哦！ 一般人群均可食用。尤适宜便秘、高血压、动脉硬化患者。糯玉米腹胀、尿失禁患者忌食。玉米不能和田螺一起吃,容易中毒,用地浆水可以解毒。

• 一根水煮糯玉米的热量 糯玉米减肥可以吃吗

  可以吃。 糯玉米的热量不算高，而且富含淀粉、膳食纤维、蛋白质等增加饱腹感的成分，在食用后可以减少其他食物摄入，达到帮助减肥的效果，因此糯玉米减肥是可以吃的。 但需注意的是，糯玉米的热量比较低并不代表没有热量了，在食用过多，或者没有控制其他高热量食物摄入时，还是会引起发胖的，因此糯玉米在吃的时候，还是需要控制食用量。