材料:排骨350克,鲜藕300克,姜丝、绍酒适量。做法:1、排骨切小块,水后盛入炖器。2、鲜藕剥皮切条块,与姜丝一起放在排骨上面。3、放入800毫升清汤,加盐、味精、绍酒调好味,灌入排骨里,上笼蒸30分钟即可。功效:清热润肺,生津止渴。