排骨炖萝卜

• 排骨炖萝卜的功效与作用 利尿排毒

  排骨炖萝卜中水分含量丰富，加上萝卜本身就具有利尿消肿的功效，同时其中含有的纤维素还能加快肠道蠕动，及时排出体内的毒素，帮助改善便秘症状，因此食用排骨炖萝卜有很好的利尿排毒作用。

• 排骨炖萝卜的功效与作用 开胃助消化

  排骨炖萝卜味道鲜香甘甜，光是闻着就能让人食欲大增，要是吃上一口，其萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，可让食欲不振的你停不下筷子。

• 排骨炖萝卜的适宜人群和禁忌人群 补虚养身

  萝卜中的淀粉酶能分解排骨中的脂肪，使人体得以充分的吸收排骨中的营养物质，同时萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高体虚人群的抗病能力，因此吃排骨炖萝卜不仅补钙，还补虚养身。

• 排骨炖萝卜做法

  葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。白萝卜去根和头后洗净，切成小块。排骨洗净后切小块，并将排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。在炒锅注入冷水，大火烧开，将排骨放入，加少许料酒，烫熟后捞出。将高压锅洗净后，放入煮熟的排骨、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响五分钟，即可关火。等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

• 排骨炖萝卜的适宜人群和禁忌人群 健脾养胃

  萝卜性凉，味甘、辛，归肺、胃、大肠经，食用有清热生津、消食化滞、健脾养胃的作用，搭配排骨，其味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，补中益气。

• 排骨炖萝卜的适宜人群和禁忌人群 排骨炖萝卜的做法

  材料：猪排1000克，白萝卜500克，排骨调料包100克，葱100克，姜100克，胡椒粉30克，盐20克，香菜50克，香菇200克，鸡精20克。做法1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖五分钟，煮至排骨变白。2、白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。3、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和香菇，炖至香味溢出。4、添入白萝卜，盐、浓缩