用料泡菜五花肉豆腐大葱鸡蛋彩椒泡菜豆腐汤的做法准备所有材料,泡菜切丝,豆腐切块并用开水烫煮自然冷却,大蒜葱姜彩椒切成合适大小,五花肉切片热锅起油,放入大蒜葱姜,五花肉一起翻炒至肉香加入泡菜翻炒1至2分钟,然后加入豆腐炒1分钟左右加入烫豆腐的汤汁,大火烧开转小火3_5分钟将鸡蛋打入,烧制半熟即可起锅