泡椒鱿鱼

• 泡椒鱿鱼两种做法

  食材 鱿鱼、泡椒、泡姜、蒜、干辣椒、干花椒、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、葱。 做法一 1、鱿鱼去皮，洗净。从内面斜着切花，然后以每5格的距离切成小块 2、泡椒、泡姜、葱、蒜切末 3、烧点开水，将鱿鱼放入烫卷后捞起滤干水 4、炒锅烧热，下油烧至七成熟(伸手能感觉到热度)后放入切好的泡椒、泡姜、葱蒜末、干辣椒、干花椒，以及一勺豆瓣酱，小火炒至出香味 5、下鱿鱼花翻炒至均匀上色后，烹入料酒，少许盐和鸡精后起锅 做法二 1、买回来整张的鱿鱼(忘了拍)，除去表面黑膜和头部的杂物等，去头和须备用，整片的鱿鱼身的部分竖着切

• 泡椒鱿鱼的做法大全

  食谱用料：鱿鱼、胡萝卜、尖椒、泡椒 调料：姜丝、葱蒜、料酒、盐、糖、鸡精 制作方法： 1、鱿鱼去内脏洗净、去皮剞上花刀，用盐、料酒腌10分钟，胡萝卜、尖椒洗净切片 2、锅中烧开水，将鱿鱼下锅略烫，捞出控水备用 3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，再炒泡椒 4、将胡萝卜和尖椒下锅炒 5、翻炒几下，再将鱿鱼下锅，加少量料酒 6、用盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅 营养贴士 1、鱿鱼味酸性平，食则动风与气，能益气壮志，通妇女月经，能入肝补血，入肾可滋水强志。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;除