皮皮虾

• 经期能吃皮皮虾吗

  皮皮虾的营养非常的丰富而且我们如果经常吃皮皮虾的话还可以起到了补肾和壮阳以及解毒等方面的作用。所以经期吃皮皮虾没问题。虾蛄味道鲜美，成为沿海城市宾馆饭店餐桌上受欢迎的佳肴。食用虾蛄的最佳月份为每年的四到六月间，它的肉质最为饱满。虾蛄的食用方法，一般有椒盐和清蒸。以清蒸为多，辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。还有茂名的做法：酒炒虾蛄。炒出来的虾香甜可口，还有带有一点酒香。味道极鲜。色发红、身软、掉头

• 皮皮虾水煮多久能熟

  3-5分钟即可。皮皮虾水煮3分钟左右基本上都能够熟，在锅内大火烧开水之后，就将皮皮虾放入到锅中，盖上盖子煮3-5分钟，皮皮虾有白变成粉红色即可。煮皮皮虾的时间不宜过长，时间一长皮皮虾的肉质就会变得比较老、柴，吃起来不会很好吃，所以煮的时候需要注意时间。而且煮的皮皮虾是特别容易出沫的，在捞出锅食用的时候，最好能够用热水将皮皮虾表面浮沫给冲洗掉。

• 皮皮虾怎么蒸

  皮皮虾一般是清洗后放入蒸锅清蒸，蒸熟后蘸葱姜蒜调的酱汁调味。皮皮虾又名虾爬子，肉质鲜嫩，含有维生素、优质蛋白、氨基酸、纤维素、磷、钙、钾、铁等矿物质，适量食用可以促进身体的新陈代谢、提高身体的免疫能力。

• 皮皮虾什么时候好吃

  皮皮虾春末夏初吃好。皮皮虾和螃蟹不同，螃蟹讲究“九雄十雌”，皮皮虾只有每年的4~6月之间是最肥美的，这段时间的皮皮虾不仅仅肉厚汁多还带有丰富的虾膏，营养价值和口味都是较佳的，而在秋季时皮皮虾真准备过冬，体内的肉质也比较丰腴，口感较好，没有虾膏。

• 皮皮虾的选购技巧

  1)在水里畅游翻腾张牙舞爪的自然是活力充沛的。2)看尾部，个头大小不是关键，尾部肥厚并略为向肉弯的皮皮虾，肉才够饱满。3)用手轻轻捏下尾部，感觉厚实紧致的为上品，如捏起来感觉很空很水的皮皮虾通常没什么肉。捏的时候要注意别让它头弯下扎你，最好是用筷子夹着它的头部或者是把它头部按在盆子的边沿，轻捏露在盆外的尾部，这样就不会被它扎到。4)如何辨认有膏的皮皮虾。网上大部分的帖子都是说看腹部靠近头的位置如果

• 皮皮虾水煮还是清蒸好 皮皮虾怎么蒸

  生活中蒸皮皮虾的方式比较多，主要以下方法为例，具体做法如下：1、先将皮皮虾洗净放入容器，加入盐，白糖，料酒腌制10分钟左右。2、再将青椒洗净切丝备用。3、然后另取一个小碗，倒入醋，加入姜末，葱末，香油备用。4、之后把虾码平在盘子里，放入蒸锅，大火蒸10分钟左右，取出.5、再把切好的青椒丝放在虾身上。6、最后起锅放入适量的油，烧热，放入花椒爆香，浇在皮皮虾上即可。1、先把蒸锅刷干净，锅底放好水。2、

• 皮皮虾煮多久才熟

  一般8-20分钟左右。煮皮皮虾如果用锅煮，冷水入锅后小火煮15-20分钟即可，中火煮需要用8-10分钟，注意不宜用大火煮；但是如果使用高压锅，用2-3分钟就能搞定。注意：在煮皮皮虾的过程中水不要加的太多，最好放一些花椒、八角和香料包，少放盐，出锅后可以撒上一些葱。

• 吃皮皮虾的好处有哪些

  皮皮虾是一种营养丰富的海味食品，不过因为壳多肉少，所以被人们戏称为皮皮虾。皮皮虾肉鲜味美，它给我们带来的不仅仅舌尖上的满足感，更是身体上的满足。皮皮虾中含有的蛋白质含量高达20%，并且它含有的氨基酸组成十分全面，含量均衡，大大满足了身体上的需要，保证了我们身体各个组织和器官的正常运行。同时，皮皮虾中还含有钙、磷、镁等微量元素，这些营养素不仅参与到人体的生理活动中去，还有助于骨骼的发育，在预防骨质疏

• 怎样清洗刚买回来的皮皮虾

  将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。清洗皮皮虾的时候，用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落，把皮皮虾外部清洗干净。然后用干净的刷子，拿着皮皮虾一只只的刷洗，洗完之后用干净的清水浸泡2分钟，然后过一下清水，就差不多干净了。

• 皮皮虾开锅几分钟就熟了 皮皮虾的营养价值

  皮皮虾的营养含量十分的丰富，而且皮皮虾的肉质非常松软，非常利于我们消化系统的消化，对于那些身体相对比较虚弱，以及得病后需要进行调养的人来说，皮皮虾都是一种非常好的保健食品。皮皮虾中含有非常丰富的镁元素，而镁元素对于我们的身体具有非常多的功效和作用，比如镁可以帮助我们调节心脏的活动，从而能够非常好的保护我们的心脑血管系统，而且镁元素还可以减少我们血液中胆固醇的含量，从而非常有利于帮助我们预防动脉硬化

• 孕妇吃皮皮虾的禁忌

  1、忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食2、不宜与猪肉同食，损精;3、吃皮皮虾的时候一定不能同时吃大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死4、忌糖。喝果汁的同时也不能吃虾，这样会导致腹泻。

• 皮皮虾全身都可以吃吗 草酸食物

  皮皮虾中除了含有较多的蛋白质，成分中的微量元素也是十分丰富的，其中钙、磷、钾、硒等矿物质的含量较多，如果吃虾时食用草酸含量丰富的食物如菠菜、秋葵、李子、葡萄、咖啡等，容易生成草酸钙、草酸镁等沉淀物，影响肠胃的消化吸收。

• 冷冻的皮皮虾如何解冻

  冷冻的皮皮虾解冻有两种解冻方法，可以根据自己的需求来选择。若是烹饪时间比较充裕的话，可以选择自然解冻，这是比较简单的方式，就是直接将冷冻的皮皮虾放在室温下，依靠室温的温度融化解冻，但是一般需要耗费的时间比较长，尤其是在室温比较低的环境里，这时候一般会建议温水解冻。温水解冻的方式比较方便和快捷，将冷冻的皮皮虾放入温水中浸泡解冻，若是皮皮虾还未解冻而水冷掉的话，再换一次温水进行浸泡即可。注意水温不宜过

• 皮皮虾蒸多长时间

  蒸5—8分钟最佳。皮皮虾的个头不大，一般在8—9两之间一只，如采用清蒸的方法制作皮皮虾，通常水开后的3—5分钟皮皮虾就蒸熟了，此时的皮皮虾，虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少，是最佳的熟制食用时间。建议一煮熟后，就取出皮皮虾食用，不然久了之后，皮皮虾味道和口感都会大打折扣。

• 皮皮虾和榴莲一起吃吗 吃榴莲和皮皮虾吃了怎么办

  1、若是同时少量食用榴莲和皮皮虾，通常是不会出现中毒情况，一些如果出现了恶心、腹痛、拉肚子等症状，考虑是食材没有处理干净或者食材不新鲜导致的。2、如果出现了疑似中毒的症状，建议及时到医院就诊或者拨打120急救电话。期间可以多喝一些热水，促进代谢。

• 吃完皮皮虾不能吃什么

  皮皮虾中含有丰富蛋白质，而蛋白质和鞣酸会生成不易消化的络合物，一起食用不利于肠胃消化吸收，会降低各自的营养价值。高鞣酸含量食物有：柿子、浓茶、提子、石榴、杏子、山楂等。皮皮虾中含有的不饱和脂肪酸含量丰富，因此不宜和含有大量饱和油脂的食物一起食用，这样会影响不饱和脂肪酸的吸收，并且当中大量的油脂会增加肠道的润滑度，促进肠道蠕动，容易导致出现腹痛、腹泻的情况。高饱和油脂食物有：猪皮、肥猪肉、猪油、鸭油

• 皮皮虾冷冻后能吃吗

  皮皮虾冷冻后能吃。1、新鲜皮皮虾属于海鲜食物，富含蛋白质，本身不易保存，如果存放冰箱冷冻保存的话，可以抑制抑菌的活跃性，缓解变质速度，延长保存时间。2、对于煮熟的皮皮虾，同样可以放进冰箱冷冻保存，不仅可以降低皮虾死亡之后被大量细菌滋生的情况，尸胺和组胺产生量减少，使之不容易导致过敏，还不会影响其营养价值。