千人糕
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重阳节吃不吃千人糕 桂花糕
重阳节后，天气逐渐变凉，此时仅有桂花和菊花，菊花被酿成菊花酒，桂花就被制作成桂花糕，做成点心，供人食用。 材料：鱼胶粉15克，桂花2克，白糖60克，清水300克 1、桂花加入清水煮片刻（让其岀味），加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。 2、倒入模具内，待凉放冰柜冷冻后脱模即可。 建议： 没有模具可用碟子代替，待冷冻成型后切件即可。
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重阳节吃不吃千人糕 重阳糕
重阳糕又叫“花糕”、“菊糕”、“五色糕”、“千人糕”等。重阳糕是重阳节的传统食物。 重阳糕的主要原料是：米粉、豆粉。米粉、豆粉经过发酵精制而成，成形后用板栗、葡萄干、核桃加糖蒸制而成。 《玉烛宝典》：“九日餐饵，其时黍秫并收，因此粘米加味。