巧克力冻
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巧克力冻了还能吃吗 巧克力保质期一般多长时间
一般来说巧克力分为纯巧克力(即黑巧克力)和复合型巧克力。在保存得当的基础上，纯巧克力保质期大致为两年，复合型巧克力为一年左右，而如果是手工巧克力，一般保质期在一个月左右，具体以包装上标注为准。
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巧克力冻了还能吃吗
可以吃。 一般巧克力是不建议放冰箱冷冻的，因为巧克力中的糖份是很容易通过冰箱里的微小的水份所溶解，等到水份流失之后还会留下糖晶，因此如果把巧克力放冷冻的话，那么就会使巧克力的表现被糖晶所覆盖，就会影响到巧克力本身的口感，再者巧克力中的可可油晶料也有可能使巧克力再次结晶，从而引起巧克力反霜的问题。但是它并没有毒性，如果不介意巧克力的口感，那么是可以正常食用的。