清炖排骨

• 排骨汤怎么炖最好喝 清炖排骨花椒需要炒吗

  不需要炒。 花椒放油炒熟可以做成花椒油，用来拌凉菜十分美味，炖汤的时候不需要炒，洗净放入即可，建议炖浓汤的时候放花椒，如果喜欢口味清淡的排骨汤，可以放生姜、香葱、大蒜等调味。另外，炖排骨汤掌握好火候，可以先用大火煮开，再转用小火慢炖，这样炖出来的汤口感更好。

• 清炖排骨的做法大全

  01海带炖排骨 海带 2片、排骨、生姜、葱、盐、料酒、白醋 1、海带提前泡发变软之后切条打结 2、排骨冲洗后加姜片、葱结、少许料酒、冷水，煮至有浮沫之后关火。 3、排骨冲洗干净，加入海带结、姜片、清水，滴入几滴白醋有利于钙质出来，电饭煲选择煲汤，煲两次即可。 02绿豆炖排骨 排骨 500g 绿豆 100g 姜 5g 花椒 2 g 1、清洗排骨，准备生姜，花椒，绿豆泡水 2、煮排骨，将排骨血水煮出来后沥水。 3、换水放排骨、绿豆、花椒、姜、盐调味，电饭煲选择煲汤即可。 03番茄土豆玉米炖排骨 排骨 番茄4只

• 清炖排骨的材料和做法

  菜谱简介 汤清乳白，咸鲜味醇。 材料 主料：猪排骨(大排)300克 辅料：小白菜50克 调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克 做法 1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净; 2、小白菜洗净，去根部，一切两段; 3、葱切段;姜切块，用刀轻轻拍松备用; 4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤; 5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟; 6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

• 清炖排骨如何做

  把新鲜的排骨放在水中煮下大概煮2分中即可，去除排骨里的血腥，不要煮时间过久，不然排骨肉会变紧。 煮好后用筷子从锅里一个一个夹出来，以便清洗，然后用清水洗，看着清爽即可。 将食用油放少许锅中，生姜放入锅中炒下，排骨也放锅中煸炒下，时间不易过长。 倒入适量水，把醋、酒几时放入。(盐这时不放)大火烧开，小火炖至少30分钟。 小火炖30分钟后放适量的盐，美味爽口的排骨汤就OK了。

• 清炖排骨的做法教程

  清炖排骨的做法 食材准备 排骨500克葱一段，蒜2个，姜一块，花椒8颗。 方法步骤 1、把排骨切成块，用凉水泡一泡，把排骨中的血泡出来，或者放在锅里用大火煮，把浮沫去掉，捞出，洗净沥干。 2、把葱斜切成段状，蒜用刀面拍一下，将整块姜分成两三块，然后也用刀面拍。 3、用你要熬汤的锅接一锅凉水，把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬，切记：用凉水熬汤，还有因为熬汤会花很长时间，所以水要多放一些。 4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右，再快关火时加盐即可。 白萝卜炖排骨 基本信息 白萝卜炖排骨是一道很有营养

• 清炖排骨如何做好吃

  排骨营养丰富，好吃而不会太油腻，是家庭常备的食材。排骨的做法有很多，蒸排骨、炖排骨、排骨汤、糖醋排骨……真是美味得让你流口水!今天介绍6道排骨菜谱，这些诱人的排骨做法可不能错过!. 炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜，配以萝卜一起炖煮，味道鲜美，营养价值丰富。慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈;必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。清炖排骨可以补肾养血、滋阴润燥，还能够强身健体