材料：青辣椒、腊肉、姜末、油、料酒、豆瓣酱。做法：1、青椒切断备用.2、腊肉从冰箱取出，用温水浸泡，切片备用。3、准备姜末，锅中烧油.4、油热之后，青椒放入锅中爆炒，味道有点呛。5、青椒翻炒后，腊肉片和姜末也倒入锅中，加适量的料酒、豆瓣酱调味.6、炒熟后出锅即可。
青椒炒腊肉
青椒炒腊肉