青椒的吃法不少,豆豉青椒是其中不错的吃法,首先需要把青椒准备好,洗干净之后去掉青椒的蒂和其中的辣椒籽。然后放到锅中,煸炒到外皮起鼓泡的时候,之后我们用勺子使劲,把青椒压扁之后盛出来,在锅中留下底油,等到烧热之后倒入之前我们煸好的青椒,还需要加入豆豉、盐,放上一点白糖和姜,稍微炒一下,淋上一些醋就可以吃了。