芹芽菜
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芹芽菜的功效与作用 增强抵抗力
芹芽菜中含有不少的维生素C，有利于为体液免疫提高原料，增强体液免疫的强度；同时芹芽菜中含有的胶质和纤维素可以将肠胃中的有害物质排除体外，例如，有害金属离子、宿便都排除体外，也有一定增强自身抵抗力的功效。
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芹芽菜的功效与作用 芹芽菜的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：芹芽菜营养丰富，一般人群均可食用，而芹芽菜属于凉性食物，尤其适宜一些体质燥热的人群食用，具有一定清凉去热的作用。 2、禁忌人群：由于芹芽菜具有一定的凉气，因此不适宜一些本身脾胃虚弱、中气寒乏、血压低的人群食用，以免加重体内的寒气。
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芹芽菜的功效与作用 补充营养
芹芽菜中含有丰富的营养成分，其中含有不少的纤维素、维生素、胡萝卜素、碳水化合物，少量的蛋白质，这些物质都是人体必需的营养素，有利于身体提供热量的营养成分，食用可以一起程度上为身体补充所需的营养。