乳酸菌

• 常温乳酸菌饮料中有乳酸菌吗

  常温乳酸菌饮料中有乳酸菌吗? 目前市场上除了低温冷藏的乳酸菌产品外，常温保存的乳酸菌产品种类也是五花八门，纷纷打出“促进胃动力”、“调节肠道健康”等营销概念，让前来购买的消费者眼花缭乱。据了解，低温冷藏的乳酸菌产品保质期多为30天，且要求冷藏条件为2至10°C，而常温乳酸菌饮品的保质期多在6个月左右，两者工艺不同，价格却大致相当。 “常温乳酸菌饮料里面基本不含有乳酸菌成分，主要仅有一些益生元，只能对肠胃消化起到一定作用。”宋亮表示，常温乳酸菌饮料产品最大的问题是能不能在常温条件下保证乳酸菌的成活，而这一点

• 乳酸菌和益生菌有什么区别

  活性益生菌群的酸牛奶：一般指酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发醇后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类 的营养保健品。 酸奶是益生茵的丰富源泉 ： 益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果

• 酸奶经过高温还能吃吗 杀菌型乳酸菌能加热吗

  能加热。 对于已经进行过杀菌处理的乳酸菌酸奶饮品，其在杀菌的过程中就已经杀死了活性益生菌，因此这种酸奶不含活性益生菌成分，加热后也不用担心会杀死活性益生菌，导致酸奶失去营养成分，是可以放心加热喝的，但需注意加热温度以及是否过期。

• 乳酸菌的繁殖

  在固体培养基上菌落较小，生长缓慢。在液体发酵培养基内可以很快的生长，离心洗涤可以获得纯度较高的菌体且兼具需氧和厌氧的性能。 低聚糖能够促进乳酸菌增殖。低聚糖促进乳酸菌等有益菌增殖和对病原微生物的抑制有多种途径，其中一是屏障作用，描述为对肠道黏膜上皮的竞争性抑制。二是代谢产物对病原菌和抑制作用。Stewart等(1993)，Tomilka等(1992)证实异麦芽低聚糖(IMO)能促进双岐杆菌、乳酸菌增殖，这些菌代谢产生低能脂肪酸降低pH值，大肠杆菌、沙门氏菌等都对酸性条件敏感，低PH值抑制其生长。肠道的乳酸

• 益生菌和乳酸菌的区别 益生菌不能和什么一起吃

  抗生素类药物或者吸附性药物 益生菌在食用的时候是不建议与抗生素类药物或者吸附性药物一起的，因为益生菌大多是活的有益菌，与抗生素类药物一起食用的话，容易降低其活性。 而将益生菌与吸附性药物一起食用的话，容易使得益生菌被吸附排出体外，从而降低其疗效，所以在食用益生菌的时候建议与抗生素类药物和吸附性药物相隔几个小时。

• 可乐和乳酸菌能中毒吗，乳酸菌加热会中毒吗 乳酸菌过期了有毒吗

  不建议再喝。 乳酸菌在制作过程中一般采用的是巴士消毒法，这种消毒方法并不能使细菌完全杀灭，一旦过期之后其中的细菌就会快速生长繁殖，产生有毒的代谢产物，使乳酸菌出现发酸、异味等变质的现象。 而且过期之后乳酸菌里面的益生菌数量和活性都会下降，甚至会死亡，所以再食用的话不仅没有营养价值，而且还可能会出现肠胃不适的症状，不建议再继续饮用。

• 怎么排毒清肠简单方法 乳酸菌

  酸奶--酸奶是牛奶经过发酵后的发酵奶，其乳酸菌能促进大肠蠕动帮助排便的功用。记住要养成每天早餐后一杯酸奶的好习惯。

• 柠檬不能和什么一起泡水 柠檬加雪碧加乳酸菌喝了会拉肚子吗

  有可能会。 雪碧和乳酸菌一般都是冰镇的，而将其做成饮品后为了口感更好也会在里面加入大量的冰块，这样喝下去后会对肠胃造成一定的刺激，如果是肠胃功能不好的人群是有可能会出现拉肚子的情况的。 建议肠胃功能不好的人群在饮用时不要冰镇饮用，最好是将其放置到常温后再喝，而且也不宜多喝过量，适量饮用即可。

• 雪碧加乳酸菌喝多了有什么害处

  1、雪碧和乳酸菌中含有较高的糖分，经常大量喝雪碧的话会导致糖分超标，摄入过多的热量，可能会引起糖耐量异常，也容易导致肥胖。 2、食用过多还会影响身体钙质的吸收，影响骨质发育，可能会损害牙釉质，危害牙齿的健康，特别是处于生长发育期的青少年及孕产妇。 3、雪碧中含有较多的碳酸，碳酸会增加胃部的酸性，刺激胃黏膜，对于本身就有胃酸过多症状的人群来说，喝雪碧过多的话可能会导致胃部不适。

• 柠檬加雪碧加乳酸菌可以喝吗

  雪碧的主要成分是水、果葡糖浆、白砂糖、二氧化碳、香精等；而乳酸菌的主要成分是水、白砂糖、脱脂乳粉、葡萄糖、香精等。柠檬、雪碧、乳酸菌三种食物的成分并没有配伍禁忌，搭配在一起不会产生毒性物质，是可以一起喝的。 但是需要注意的是雪碧和乳酸菌中都含有较多的糖分，而且搭配在一起口感更好，很容易使人喝了就停不下来，如果摄入过多糖分的话就可能会在体内转化为脂肪堆积起来，长期下来就有可能会增加发胖的可能性，建议适量饮用即可。

• 乳酸菌是什么

  代谢类型：异养厌氧型 生物类型：原核生物细菌 乳酸菌 乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。 凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌，至少可分为18个属，共有200多种。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中。已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的直接关系。 乳酸菌是一群能从可发酵性碳水化合物中产生大量乳酸的革兰氏阳性细菌的通称，广泛存在于人、畜、禽肠道

• 减肥期间可以喝乳酸菌吗

  减肥期间可以适当的喝一点乳酸菌饮料，但不能食用过多，否则会有长胖的可能。 乳酸菌饮料中含有活性益生菌，经研究表明，人体肠道摄入足够的活性益生菌时，能起到一定的保健作用。但事实上，即使活菌能达到数亿的水平，绝大部分活菌在穿越胃肠道过程中会受胃液、胆汁酸和消化酶而死亡，最终到达大肠或小肠远端的寥寥无几，也难以起到对肠道的保健作用。

• 乳酸菌对人有什么好处

  它的主要功能是分解乳糖及蛋白质，帮助消化吸收。例如：有些人一喝牛奶就会拉肚子，正是因为体内缺乏一种专门代谢牛奶中乳糖的酵素所致;但是，经过发酵的牛奶，其中的乳糖就已经被乳酸菌分解了，而不会引起腹泻，所以不能喝牛奶的人，可以多吃优格或发酵乳。同时，当乳酸菌把牛奶变酸之后，也更利于肠胃对牛奶中钙质的吸收。其次，在我们的肠胃道中，原本也有许多细菌，有些有益、有些有害;乳酸菌则能够使其中的有益菌增加，并且抑制有害菌的生长，以减少毒素产生，进而强化肠胃道机能、预防慢性疾病。此外，乳酸菌还具有促进 肠胃蠕动的功能，因

• 雪碧和乳酸菌一起喝会怎样

  可能会拉肚子。 雪碧和乳酸菌都属于冰镇的饮料，混合在一起后为了口感更好也会加入一些冰块进去或进行冷藏，食用后会对肠胃造成较大的刺激。 对于一些肠胃功能较好的人群来说可能并不会出现太大的不适症状，而对于一些肠胃比较虚弱的人群来说食用后就可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐的症状。建议肠胃不好的人群不要冰镇食用，最好是将其放置到常温后再喝。

• 乳酸菌的作用 抗衰老

  年纪大的人肠道菌群发生了变化，乳酸菌和双歧杆菌减少，肠内容物由酸性逐渐变为碱性，有害菌如产气荚膜杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌等乘虚而入，产生许多有毒的代谢产物，使人类处于轻度的慢性中毒状态。此时服用乳酸茵产品(如酸奶)，可以逆转肠内容物酸性下降的势头，增高酸度，减少有害菌，清除肠内垃圾，改善消化吸收素质，提高健康水平，从而达到延年益寿和抗衰老的功效。

• 高浓度乳酸菌口服治疗可防结石

  据意大利学者报道，高草酸尿症是尿路结石的主要危险因素，且在大多数情况下，饮食负荷的增加和小肠吸收的增加可使高草酸尿持续存在，但是，高浓度乳酸菌口服治疗可减轻高草酸尿。 意大利S. Orsola大学医院肾脏科的Claudio Campieri博士及其同事指出，以往研究表明内源性消化性微生物群，特别是产甲酸草酸杆菌在肠道内可利用草酸盐，从而限制它的吸收。因此，研究人员推测是否可通过服用一种混合性的冻干乳酸菌减少小肠的吸收来减轻高草酸尿。 研究人员选取了6例特发性草酸钙尿结石病和中度高草酸尿症(>40 mg/2

• 高浓度乳酸菌口服治疗

  据意大利学者报道，高草酸尿症是的主要危险因素，且在大多数情况下，饮食负荷的增加和小肠吸收的增加可使高草酸尿持续存在，但是，高浓度乳酸菌口服治疗可减轻高草酸尿。 意大利S. Orsola大学医院肾脏科的Claudio Campieri博士及其同事指出，以往研究表明内源性消化性微生物群，特别是产甲酸草酸杆菌在肠道内可利用草酸盐，从而限制它的吸收。因此，研究人员推测是否可通过服用一种混合性的冻干乳酸菌减少小肠的吸收来减轻高草酸尿。 研究人员选取了6例特发性草酸钙尿结石病和中度高草酸尿症(>40 mg/24h)患

• 雪碧加乳酸菌会中毒吗 乳酸菌和雪碧的配比

  可根据个人口味进行调配。 乳酸菌加雪碧没有固定的调配比例，可以根据个人的口味来进行调配。如果是喜欢酸味多一点的就多加一些乳酸菌，如果是喜欢甜味多一点的就多加一些雪碧。 一般建议雪碧和乳酸菌的比例为2:1，这个比例配比出来的口味酸甜正好，适合大部分人的口味，还可以在里面加入适量柠檬，喝起来会更加好喝。