人类的能源取决于从食物中摄取三大营养元素,即糖类、脂肪及蛋白质。但是仅有这三大营养元素人类的生存就足够了呢?实际上还要依赖另外二大营养元素维生素类和矿物质。儿童在生长发育过程中,离不开各种矿物质尤其是铁、碘、钙。多少年以来人们一直重视糖类、脂肪及蛋白质的摄取,至于各种矿物质的作用，并不是十分了解。直到最近，人们通过专家研究发现，正常儿童和先天性异常儿童体内矿物质的含量存在着较大的差异，还发现某种矿
三丝裙带菜