沙茶螃蟹
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梭子蟹怎么做 沙茶螃蟹煲
材料：梭子蟹500克，大葱、姜块、淀粉、酱油、沙茶酱、白糖、植物油各适量。做法：1、梭子蟹由尾部剥开蟹壳，去除内脏及沙袋，刷洗干净，剁成大块。2、然后在切口处抹上淀粉。3、大葱洗净，切成小段；姜块洗净，去皮，切成片。4、净锅置火上，加入植物油烧至七成热。5、放入梭子蟹块炸至金黄色，捞出、沥油。6、锅中留底油烧热，下入葱段、姜片爆香。7、加入适量清水、酱油、沙茶酱、白糖烧沸。8、放入螃蟹块炒匀，盛入