用料山葱花 3-5克丝瓜 300克水淀粉 2小勺姜丝、蒜末生抽、料酒、盐、糖鸡精、味精做法第一步 丝瓜切片，过开水焯一下备用第二步 炒香山葱花、姜丝、蒜末，加入水(200毫升左右)烧开第三步 倒入丝瓜，加糖、盐、料酒少许、生抽少许第四步 加入鸡精、味精，倒入水淀粉收汁出锅即可
山葱花炒丝瓜