上海青
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上海青可以做什么菜 上海青是什么菜
上海青，又称上海白菜、青江白菜、油菜，因为是上海一带华东地区常见的小白菜品种，因此也叫上海青，华北地区一般熟知的名字是油菜。上海青的特点是叶少茎多，菜茎白如葫芦瓢，因为光合作用条件好，因此其叶色碧绿。而且上海青营养含量丰富，非常适合日常食用，上海青的钙含量是绿色蔬菜中最高的，每天食用适当的上海青可以补充人体所需的各种营养需求。
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上海青可以生吃吗 上海青炒几分钟
十分钟左右。上海青若是需要进行炒制的话，那么其一般是需要炒制10分钟左右的，因为炒制的话，一般上海青都是一个一个的，需要一段时间才能够将上海青彻底炒软，上海青彻底的炒软之后，吃起来才会比较好吃，也比较容易消化吸收。但是具体的时间也跟火力大小、使用器具等有关，可以根据实际情况来调整炒制时间，以免上海青炒老了。