山药炖鸽
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孩子抵抗力差吃什么食物增强体质 山药炖鸽增强体质
山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，儿童常食可健身强体、除寒热邪气、助消化。而鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。两者结合，滋补功力更强，是增强小儿体质的佳肴。 具体做法是：鸽1只，鲜山药150克。鸽子洗净去内脏后，放入砂锅中，加入清水，大火煮沸，加入山药块、生姜，用小火炖至鸽肉烂熟后，调味给孩子食用。