原料:糯米300克,猪瘦肉、山药各100克,淀粉、食盐、味精各适量。 制法:把糯米用冷水浸泡一天,捞出后沥干水分。猪肉剁成蓉,山药洗净去皮,蒸熟后捣烂,将山药加入到猪肉蓉中,再掺入淀粉、食盐、味精,拌匀。然后捏成每个15克重的丸子,外边滚上一层糯米,装在盘里,放在笼中蒸熟。 用法:随意食用。 功效:适用于慢性肠病、腹泻。