山楂羹

• 山楂羹的做法

  方法一 材料： 新鲜山楂果，白糖 制法：[1] 1、首先将新鲜山楂果洗干净。 2、用小刀把山楂果两端挖去，再掰开去掉里面的核，可以不用去皮，但是去皮的口感会更好。 3、加水和山楂果一起煮，水不要太多，漫过山楂即可，先用大火烧开，然后小火。 4、煮一会儿以后就开始用勺子搅拌，把山楂果肉搅烂。再加入糖，糖的用量可以根据自己的口味增减。 方法二 材料 主料：山楂糕适量。 辅料：白糖50克，洋菜少许，桂花少许。 制法 1.先将山楂糕切成小方丁，放在锅内加适量水烧开。 2.将洋菜放在清水中泡开，放入煮好的山楂糕丁，

• 哪些人不宜食用山楂羹

  一、相关人群 1、一般人群均可食用 2、 适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者; 3、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。 二、食物相克 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 山楂中具有预防心脑血管，扩张血管，防衰老抗老的功效，山楂还具有美容养颜，调理脾胃的功效，但是山楂中含有大量的果酸和糖分，对牙齿是不利的，所以山楂应该适量食用，大量的食用山楂还会引起营养不良，贫血等疾病，所以山楂不能吃太多。

• 山楂羹的副作用有哪些

  1、防癌、抗癌 山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。 亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。 2、强心、降血脂、降血压 临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠