水馒头

• 水馒头好吃吗

  水馒头好吃吗 水馒头是一种日式清凉糕点，和果子的一种。是以葛粉制作的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香甜,口感幼滑,数清夏季凉点中佳品。 水馒头的制作方法 1.把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里 2.开小火不停搅拌，直至变成如图的透明粘稠膏状，关火 3.在沾了水的容器里，先把2倒入一点进去，红豆沙分成10等分揉成球，每碗放20g进去 4.在3的上面再倒入2，把碗倒满，然后稍微摇晃一下填补没有填到的漏洞，放置任其冷却(可以在盘里倒冷水，加速冷却) 5.冷却了之后在碗里淋上一点水就能轻松脱模，倒扣在小盘子里，完成~

• 水馒头的功效与作用 解酒作用

  水馒头还有解酒的功效，这是因为水馒头中主要为葛根粉，葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。

• 水馒头的功效与作用 清热除烦

  水馒头有清热除烦的功效，这是因为水馒头中含有性味甘寒的葛根粉，可清热除烦、生津止渴，辅助治疗烦热、口渴、喉痹、疮疖等病症。

• 1斤面粉加多少水馒头 蒸馒头要多长时间

  大火蒸15分钟-20分钟。 蒸馒头的具体时间和其大小有关。 如大馒头自然蒸的时间要长，一般大小的大约3-4公分直径，开锅后用15分钟左右即可，如更大一些的就要更久，具体要自己掌握，一般看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来用手压一下接屉的位置，如弹起，则熟了，如有坑，说明欠火。

• 1斤面粉加多少水馒头

  235毫升的水。 一般500克面粉对应235毫升的水即可，因为做馒头的面不可以太干或者太湿，不然会导致做好的馒头吃着不软糯。如果是在春冬这2个季节，最好用35摄氏度的温水和面，这样可以使和好的面更快速的发酵。另外做馒头时，一定要反复揉面，面揉的越光滑，做出来的馒头吃着就更软糯。

• 水馒头的功效与作用 护肝利胆

  水馒头还有护肝利胆的功效，应为水馒头中的葛根粉能有效提高肝细胞再生的能力，促进胆汁分泌，加强肝脏解毒功能，防止脂肪在肝脏堆积，帮助恢复正常肝脏机能。

• 水馒头的营养价值 改善微循环

  水馒头中黄酮类化合物葛根素，能改善心肌的氧代谢、能扩张血管、改善微循环，从而防治心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压、动脉硬化等病症。

• 水馒头的营养价值 润肠通便

  水馒头中含有的膳食纤维有促进肠胃蠕动、润肠通便的功效，可以缓解肠燥便秘。

• 水馒头的功效与作用 通经活血

  水馒头中含有黑糖浆，而食用黑糖浆可让身体温暖、增加能量、活络气血、加快血液循环、月经也会排得较为顺畅，因此水馒头还适合有行经不畅、小腹胀痛问题的女性朋友食用。

• 水馒头的功效与作用 防治心脑血管疾病

  水馒头主要是由葛根粉制作而成的，葛根粉中的异黄酮类化合物葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管、改善微循环、降低血管阻力、使血流量增加，故可用防治心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压、动脉硬化等病症。

• 水馒头的功效与作用 益智健脑

  水馒头中含有的葛根粉对学习记忆障碍有明显的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东莨菪碱所致的记忆障碍，对于老年性痴呆、智力障碍、记忆力减退等病症有缓解的功效。