水芹菜

• 水芹菜哺乳期可以吃吗 水芹菜的叶子可以吃吗

  可以吃但不建议吃。 水芹菜的叶子中也含有丰富的营养物质，而且并不具有毒性，如果想吃的话当然是可以吃的，对人体来说营养价值也会更高一些。 只是相对于水芹菜的茎秆来说其叶子的质地比较粗糙，而且苦味稍微重一些，吃起来口感并不是特别好，因此一般情况下都是将叶子去掉，以茎秆为主要可食部分。

• 高血糖可以吃水芹菜吗

  可以适当地吃一些。 水芹菜属于一种野菜，其中的含糖量并不高，食用后也不会引起血糖上升太多，所以对于血糖偏高的人群来说是可以适当地吃一些的。 而且水芹菜中还含有丰富的水分、蛋白质、氨基酸、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养成分，从而可以促进人体的血液循环，加快人体的新陈代谢，对于人体维持健康来说是有好处的。

• 野芹菜和水芹菜的区别是什么 水芹菜的功效与作用

  水芹菜当中含有丰富的粗纤维以及木质素，食用后这些成分会在肠胃内大量吸水膨胀以增加粪便湿度，还能刺激胃肠蠕动，加快粪便在肠道内的运转，能起到润肠通便，预防便秘的作用。 水芹菜当中含有一种碱性成分，这种成分能镇静神经起到安神的作用，经常食用有利于安定情绪、消除烦躁。 水芹菜当中富含大量的铁元素，能促进血红蛋白的合成，起到补血的效果，经常吃一点水芹菜能帮助预防和改善贫血，经常食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华。 水芹菜当中含有利尿的有效成分，食用后能促进机体新陈代谢，加速体内留滞水湿的排泄，消除体内钠潴留起到利

• 水芹菜嘌呤高吗

  不是很高。 每100克的水芹菜中嘌呤含量为0-25mg，是属于低嘌呤的食物，而且水芹菜中还含有丰富的营养物质，所以对于尿酸偏高的人群来说是可以适量地吃一些的。 一般情况下嘌呤在体内会转化成尿酸，而对于一些本身尿酸偏高的人群来说其自身的尿酸代谢是紊乱的，所以在日常生活中需要限制中等嘌呤食物的摄入以及禁止高嘌呤食物的摄入，以免体内尿酸过高出现身体不适的情况。

• 水芹菜的生长

  生长环境 编辑 生于山坡、林下、溪边、沟旁、水沟湿地中。分布于广东、四川、云南、河北等地。 药材性状 编辑 本品多收缩成团，长20-40cm，全株无毛。茎多分枝，具棱。叶为一至二回羽状复叶，小叶长6-25mm，下部小叶常卵形，上部小叶披针形，先端渐尖，基部楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具钝齿，叶柄长2-7cm，质脆。气微香，味微辛。 药理作用 编辑 保肝，抗心律失常，降血脂，抗过敏等作用。 现代应用 编辑 用于高血压头痛、眩晕、水肿、消化不良、食欲不振。 相关论述 编辑 《昆明民间常用草药》：“治麻疹初期，

• 水芹菜的叶子能吃吗 水芹菜叶子的营养价值

  水芹菜叶子的营养成分比水芹菜的梗更丰富，每100克水芹菜茎含钙为152毫克，含钙量却高达366毫克，水芹菜叶的含钙量相当于茎的36倍。含镁量相当于茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2，也高于茎，有极高的补益作用。

• 水芹菜是空心还是实心

  空心。 水芹菜又名水英、牛草、刀芹、楚葵等，是一种十分常见的水生野菜，常常生长于河边、池沼边以及水田边，其根茎一般是空心的，叶子呈三角形，因其外观和味道都与芹菜相似，所以被称为水芹菜。 水芹菜中富含多种维生素和矿物质，很具有较多的膳食纤维，食用后可以为人体补充多种营养物质，具有清热解毒、利湿宣肺、镇静安神、利尿消肿的作用。

• 水芹菜如何保存更长时间 水芹菜晒干后泡水喝可以吗

  可以但不建议用来泡水喝。 水芹菜晒干之后是可以用来泡水喝的，但是泡水喝并不能使其中所含的营养物质和有效成分完全地溶解出来，而且口感也不是很好，因此一般不建议用来泡水喝。 建议可以将水芹菜搭配其它富含营养的食物一起用来炒着吃或者煮着吃，这样不仅口感更丰富，而且营养价值也会更高一些。

• 水芹菜是发物吗 水芹菜可以生吃吗

  不建议生吃。 虽然说水芹菜生吃的话营养价值比较高，但是对于蔬菜类食材来说，其中都含有一定的草酸，生吃的话可能会带有一定的苦味和涩味。 而且水芹菜一般是生长在池沼、水沟、水田边上的，其根茎和叶片上可能会带有一些灰尘、泥土、细菌以及寄生虫等，如果不清洗干净就吃的话可能会引起身体出现不适的情况，所以一般不建议用来生吃。

• 水芹菜和毒芹菜的区别 利尿消肿

  水芹菜中含有较多的水分和无机盐等，食用后可以促进体内多余液体以及钠元素的排出，因此对于一些尿液偏少、身体容易水肿的人群来说可以在平时生活中适当地吃一些水芹菜，可以起到利尿消肿的作用。

• 水芹菜和芹菜的区别

  水芹菜一般都是野生的，而且水芹菜的适应能力更好，所以在营养价值方面有略胜一筹，水芹菜的叶子能吃的，烧汤比较好喝，是不是觉得全身都是宝啊，下面是详细的水芹菜介绍。 水芹菜的叶子能吃吗 水芹菜的叶子是可以吃的，芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2，也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素E，而芹菜茎中根本不含

• 水芹菜有毒吗

  一般是没有毒性的。 水芹菜属于家常野菜的一种，其中并不含有毒性物质，而且其中还含有丰富的营养物质，适量地吃一些水芹菜的话对人体维持健康来说有一定的好处。 但是也有一种野生水芹菜与水芹菜长得很相似，两者最大的区别就是野生水芹菜的茎秆上带有绒毛，而水芹菜的茎秆上没有绒毛，因为这类水芹菜中含有一定的毒性，所以在选购的时候需要注意仔细观察一下。

• 水芹菜的副作用

  一般无副作用。 水芹菜是生活中一种十分常见的蔬菜，其中含有丰富的水分、纤维素、蛋白质、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于人体维持健康的生理状态，一般情况下对人体来说是没有副作用的。 但是水芹菜的性质偏寒性，食用后会对肠胃造成一定的刺激，如果食用过多或者对于一些本身脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说，就有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

• 水芹菜的功效与作用及食用方法 降血糖

  水芹菜自身糖水化合物含量很高，但是大多数都是木质素和纤维素，含有的糖分极低，食用之后不会升高血糖，并且水芹菜中含有很多的膳食纤维，在食用之后还能抑制机体对糖分的吸收，能降低血糖。

• 水芹菜有寄生虫吗

  可能会有。 水芹菜一般都是野生的，如果是野生的水芹菜，那么在其生长的过程中水芹菜的根茎上就可能会带有一定的寄生虫，所以在烹饪之前需要将其彻底地清洗干净，不然食用后就有可能会人体健康造成不利的影响。 但现在也有一些水芹菜是经过人工培育的，直接使用的是营养液种植，这类水芹菜的生长环境比较干净，一般是不存在寄生虫的。