水芹菜

• 水芹菜的功效与作用

  清热解毒 水芹具有清热解毒的作用，对风热感冒，目赤;咽痛;喉肿;口疮;牙疳有很好的疗效。 清胃涤热 治疗内热引起的乳痈;痈疸;瘰疬;痄腮，也可治疗胃火，烧心反酸。 解热利尿 治疗前列腺炎，前列腺肥大，尿路感染，崩漏，白带，浮肿;小便不利;淋痛。具有利尿消肿的作用。 止血 治疗尿血，便血，吐血，衄血，崩漏，经多等症。 祛风降压 水芹还具有祛风除湿作用，对风湿类风湿，风湿神经疼痛有很好的作用，还具有降压降脂作用，治疗高血压，高血脂也有疗效。

• 水芹菜可以晒干存放吗 水芹菜里面的蚂蟥吃到肚子里怎么办

  一般无大碍。 蚂蟥的主要成分是蛋白质，而人体胃内有较强的酸性环境和其它一些消化酶，将蚂蟥吃到肚子里之后，胃酸和消化酶会将其杀死，所以一般是不会对人体健康造成不良影响的，不需要太过于担心。 在无特殊不适的情况下，建议患者可以多喝水、多运动来促进身体的新陈代谢，加快食物残渣的排出，如果感觉身体不适的话，也可以去医院做一下检查。

• 野生水芹菜有毒吗 野生水芹菜孕妇可以吃吗

  不建议擅自服用。 野生水芹菜属于一种中药材，一般是晒干之后作为药用，其中含有原头翁素、毛茛甙、5-羟色胺、白头翁素、胆碱、不饱和甾醇、鞣质、黄酮类化合物等多种有效成分，对人体来说具有一定的毒性。 而孕妇的体质比较敏感，对于中药材的使用需要谨慎，因此不建议孕妇擅自服用野生水芹菜，以免对胎儿的健康造成不利的影响。

• 水芹菜的功效与作用 水芹菜的禁忌

  水芹菜性寒，还含有丰富的膳食纤维，一般肠胃虚寒者和肠滑不固者建议要少食用水芹菜，以防加重胃肠道虚寒以及引起腹泻等症状；经期妇女也要尽量少吃水芹菜，防止加重寒凉症状，引起痛经等问题；水芹菜还有一定的降血压的作用，血压低的人群也应该要慎食水芹菜。

• 水芹菜苦是怎么回事

  含有一定的草酸。 水芹菜属于一种野菜，其中含有一定的草酸，如果直接吃的话就会感觉到比较苦，所以一般都是将水芹菜经过焯水处理，以除去多余的草酸后再吃。 而且相对水芹菜的茎秆来说，水芹菜的叶片也会比较苦，所以一般都是将叶片去掉后再吃，如果水芹菜的叶子没有摘除干净，带着叶子一起吃的话也会使得水芹菜的口感变苦。

• 水芹菜怎么做好吃

  芹菜的做法大全：蜂蜜芹菜汁 需要的食材 鲜芹菜150克，蜂蜜1小勺，温开水300克。 做法步骤 1、芹菜洗净切成丁。 2、在料理机中加入切好的菜丁和温开水，搅拌打碎。 3、最后滤掉菜渣，加入蜂蜜即可。 小贴士 平时风湿关节痛的人也可常饮此类蔬菜汁，能起到一定的阵痛的做用。 芹菜的做法大全：芹菜肉丝 需要的食材 水芹菜、肉丝、盐、生粉、胡椒、生粉、料酒、红辣椒。 做法步骤 1、在肉丝中加入盐，生粉，胡椒，料酒等调味料，顺着一个方向搅拌腌制10分钟左右。 2、将锅烧热，加入适量的油，放入腌制好的肉丝翻炒。 3

• 水芹菜热量 水芹菜含钾高吗

  比较高。 每100克的水芹菜中含有大约163毫克的钾，其含钾量还是比较高的，食用后可以维持血管壁的弹性，并起到调节血压的作用，因此对于一些体内缺钾、血压偏高的的人群来说可以在生活中适当地吃一些水芹菜。 但是对于一些肾脏功能不好的人群来说在生活中就需要避免食用含钾量太高的食物，比如苋菜、黄豆芽、油麦菜等。

• 野芹菜和水芹菜的区别是什么

  有毒的野芹菜一般生长在比较潮湿的地方，它的叶子跟水芹菜的叶子比较像，夏天开花呈伞状、茎梗上长出白毛毛，摸上去刺刺的，闻起来会有一股臭臭的味道。 水芹菜大多数长在河边，无气味无臭，茎梗光洁，叶齿长细茎也长细，作用和莴笋类似。

• 水芹菜里面有虫子吗 水芹菜叶子为什么不吃

  水芹菜的叶子不像油麦菜等叶片那么厚实，在经过翻炒之后会严重缩水，平时购买的少量水芹菜，其叶子往往不够做一碗菜。 水芹菜的叶子上含有的挥发性成分比其芹菜的梗多出太多，部分人不喜欢吃水芹菜，能忍受水芹菜梗的味道，但是对芹菜叶子难以忍受。

• 水芹菜为什么有柴油味 水芹菜要不要摘掉叶子

  一般是摘掉叶子的。 水芹菜的叶子并没有毒性，而且其中也含有丰富的营养成分，如果想吃的话是可以吃的，对人体来说营养价值也会更高一些，但在食用之前最好是将老叶摘掉，选择嫩的来吃。 只是因为相对于茎秆来说，水芹菜叶子的质地没有那么脆嫩，而且味道比较重，所以一般都是将叶子摘掉，然后以茎秆为主要可食部分。

• 水芹菜是否有毒 为什么有人说水芹菜有毒

  水芹菜是我国南方的一种芹菜，属于无毒水生植物，而在我国东北、华北等地区也有一种芹菜，其样子和水芹菜很像，叫做毒芹，全株有毒，所以很多北方人在南方来之后都不敢吃水芹菜，认为有毒，其实是误解。

• 水芹菜的营养价值

  高纤维 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。 铁 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 锌 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男

• 哪些人不宜食用水芹菜

  食物是我们获取营养的一种直接的方法，但是饮食不当也是对身体有伤害的，其中水芹菜是神多人都喜欢吃的一种食物，但是一定要结合身体情况去选择，下面一起看一下哪些人不适合吃水芹菜。 副作用 无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。 禁忌人群 高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，脾胃虚寒者慎食水芹菜。 经常能吃到美味的食物同时身体还能变得健康，是一件再幸福不过的事情了，所以多掌握一些哪些人不适合吃水芹菜这样的常识也是非常必要的，另外想要身体健康也要注意营养均衡。