水芹菜

• 水芹菜有寄生虫吗 水芹菜不适合哪些人吃

  一般人群均可食用。 水芹菜中含有丰富的营养成分，对于大部分人群来说都是可以适量地吃一些的，对于人体维持健康来说有一定的好处。 但是水芹菜的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些脾胃比较虚寒、容易拉肚子的人群来说，建议最好是少吃水芹菜，以免食用后出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

• 水芹菜热量高吗 水芹菜有什么作用

  便秘是很多人都出现过的问题，导致便秘，最常见的原因就是自己的消化系统不好，大便不通畅，那么在平时要做好养护肠道的工作是很重要的，通过吃水芹菜可以很好的改善的肠道。在水芹菜中含有的膳食纤维量很多，能够促进肠道的蠕动并能够有效改善便秘的情况，能够滋润自己的肠道，所以在平时吃一些水芹菜来通便润肠非常奏效。 在水芹菜中的各种营养都很丰富，特别是一种叫做植物碱的物质特别多，经过研究证实它对于改善睡眠是非常有益的，所以在平时如果感觉到自己的睡眠质量不是很好的话，那么也是可以通过水芹菜来进行改善的，水芹菜不仅能够帮助改

• 水芹菜是凉性的还是热性的 水芹菜可以凉拌吃吗

  建议焯水后凉拌。 水芹菜中含有丰富的水分，口感十分脆嫩，是可以用来凉拌着吃的，但是水芹菜是生长在湿地、水沟、水田以及河流岸边的，其茎秆和叶片上可能会带有较多的泥土、细菌以及寄生虫等。 所以在凉拌之前需要先将水芹菜用水焯熟，这样不仅吃起来更安全，而且经过焯水之后还能够除去水芹菜中所含的草酸，吃起来口感也会更好一些。

• 水芹菜可以降血压吗 水芹菜味道苦吗

  有一定的苦味。 水芹菜常常生长在河沟边和水田边上，是属于一种野菜，其中会含有一定的草酸，所以直接生吃的话是带有一定苦味的。 因此平时在制作水芹菜的时候，建议最好是将水芹菜放在热水中烫几十秒，以除去其中多余的草酸，这样不仅吃起来口感会更好一些，而且还能避免草酸钙与体内的钙离子结合，而影响到人体对钙的吸收。

• ​经期能吃水芹菜吗

  可以，水芹为伞形科植物水芹的嫩茎及叶，属伞形产二年生草本。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分地区。河北宣化，山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地。四季均有供应。水芹，根小，棵高，实心，柄呈绿色，纤维较粗，香味淡，菜质脆嫩，可食部分多。芹菜的品质要求：以大小整齐，不带老梗、黄叶和泥土，叶柄无锈斑，虫伤、色泽鲜绿或洁白，叶柄充实肥嫩者为佳。 1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均

• 野生水芹菜的做法

  凉拌辣味水芹菜 材料 大蒜头半个 水芹菜一把 250克 胡萝卜小半根，五香豆腐干3片 做法 1 将水芹菜清洗干净，焯水备用; 2 将豆腐干和胡萝卜切丝，将大蒜捣成蒜泥; 3 将水芹菜切寸段后放入盆中，加入豆腐干丝和胡萝卜丝，再加入蒜泥， 加入一勺白醋(10克)，加入10克辣椒酱(风味自定)，加入1克盐，加 入1克鸡精，加入20ML芝麻油。搅拌均匀即可食用。 水芹菜炒豆腐干 材料 水芹菜，豆腐干，葱，姜，盐，味精 做法 1、水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。 2、水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备

• 水芹菜是发物吗

  一般不属于。 发物类食物一般指的是那些营养含量比较丰富，比如含有大量动物蛋白或者刺激性成分，能够诱发或加重某种疾病的食物，常见的发物有牛肉、羊肉、海鲜等，对于不同体质的人群来说，发物的种类也是不一样的。 而水芹菜属于一种蔬菜，其中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，食用后一般不会诱发或加重某种疾病，因此一般情况下是不属于发物的。

• 水芹菜怎么做好吃

  凉拌或者清炒。 水芹菜中含有较多的水分，吃起来质地十分脆嫩，口感也比较清新，其烹饪方法也有很多种，比如凉拌、清炒、煮汤等都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。 其中凉拌是比较简单方便的一种做法，只需要将水芹菜放入沸水中焯熟，再加入适量的生抽、香油、盐、鸡精、辣椒等调味料搅拌均匀就可以吃了。

• 水芹菜的做法

  1，炒芹菜 将芹菜用清水洗净，切成段;将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒，待花椒变色，取出不用; 放入葱花爆出香味，倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，鸡精再翻炒几下，即可出锅装盘。 2，芹菜炒肉丝 将猪里脊肉洗净，切成细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟;芹菜清净，切成寸段，红辣椒洗净切丝;锅中油热后，放入肉丝翻炒变色，盛出备用;锅中底油放入蒜末、芹菜段，翻炒两分钟，放入肉丝、红辣椒翻炒均匀，加盐调味，加水淀粉勾芡出锅即可。 3，凉拌芹菜花生仁 将芹菜洗净切段，花生仁放入清水里泡一天，锅

• 水芹菜的主要作用

  1、内服水芹挥发油有兴奋中枢神经，促进呼吸，提高心肌兴奋性，加强血循环的作用。内服水芹挥发油有兴奋中枢神经，促进呼吸，提高心肌兴奋性，加强血循环的作用。挥发油局部外援，有扩张血管、促进循环、提高渗透性的作用;内服能促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。挥发油局部外援，有扩张血管、促进循环、提高渗透性的作用;内服能促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。水芹素及水芹素-7-甲醚有降压作用。水芹素及水芹素-7-甲醚有降压作用。 2、内服水芹挥发油有兴奋中枢神经，升高血压，促进呼吸，提高心肌兴奋性，加强血循环的作

• 水芹菜熬的水是啥颜色

  为黄绿色透明液体。 水芹菜本身的颜色为青绿色，在煮水的过程中高温会破坏水芹菜中的细胞膜，使其内部的细胞液以及叶绿素、叶黄素等色素都释放出来，所以用水芹菜熬出来的水通常是呈黄绿色透明状。 而且随着熬煮时间的延长，水芹菜释放到水中的营养物质也就会越多，熬出来水的颜色也就会越深。

• 水芹菜是凉性的还是热性的

  凉性。 水芹菜味甘、性凉，归肺、胃、肝经，食用后可以降低人体内的热气，起到清热解毒、清肝明目、润肺利湿的作用，所以是属于一种凉性的蔬菜。 而且水芹菜中还含有丰富的水分、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于人体维持健康的生理状态，因此对于一些火气较重的人群来说，在生活中可以适当地多吃一些水芹菜。

• 水芹菜里面有寄生虫吗 水芹菜有寄生虫还能吃吗

  水芹菜有寄生虫能吃。 水芹菜野生的才有可能含有寄生虫，这类水芹菜需要经过充分的洗净、盐洗、焯水等多种杀菌去虫清洗，可食用，并且最好充分炒熟，能最大程度的灭杀寄生虫，降低感染风险。

• 水芹菜能多吃吗

  因人而异。 水芹菜的性质偏凉性，食用过多时可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，所以在食用水芹菜的时候一定要控制好食用量，而对于一些脾胃本身虚寒、容易拉肚子的人群来说最好是少吃或不吃，以免出现身体不适的症状。 但是对于一些体内火气较重、大便秘结的人群来说，则可以适当地多吃一些水芹菜，可以起到清热降火、润肠通便的作用。

• 水芹菜可以包饺子吗 水芹菜包饺子叶子要吗

  要。 水芹菜的叶子并没有毒性，是可以吃的，而且其中含有较多的营养成分，所以在包饺子的时候可以连着水芹菜的叶子一起包，这样吃起来对人体来说营养价值会更高一些。 而且在选购水芹菜的时候也可以通过叶子来判断水芹菜的新鲜程度，一般来说，如果水芹菜的叶子与根茎部位是一个颜色，都比较翠绿的话，那么证明这颗水芹菜就是比较新鲜的。